Доставка завтра - 390 ₽
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят универсальные направляющие GN 1/1 и EN (600х400) и термощуп.
Особенности:
- Динамический тип охлаждения
- Система автоматической разморозки горячим газом
- Встроенный конденсаторный блок
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Режимы и функции:
- Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы)
- Шоковая заморозка
- Хранение – непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t°)
- Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t° до +35 °C, влажность 0-100%)
- Функция разморозки
- Функция низкотемпературного приготовления (t° до +70 °C, влажность 0-100%)
- Специальные циклы:
- Санитарная обработка рыбных продуктов
- Функция закаливания мороженого
- Сушка
- Встроенная система контроля по Wi-Fi
- Климатический класс: 5
- Хладагент: R452a
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 16,5 мм под решетки 600х400 мм
- Пара направляющих для подносов 600x400
- Полка из нержавеющей стали 600x400
- Многоточечный зонд
Мощность
|
1.88 кВт |
Напряжение
|
220 В |
Ширина
|
800 мм |
Глубина
|
830 мм |
Высота
|
1700 мм |
Количество уровней
|
10 |
Потребляемая мощность
|
2.24 кВт |
Производительность цикла охлаждения
|
34 кг |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Холодильный агрегат
|
встроенный |
Гастроемкости GN 1/1
|
Да |
Противень
|
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
Противни 60х40 см
|
Да |
Производительность цикла заморозки
|
22 кг |
Температурный режим охлаждения
|
от 90 до 3 °С |
Температурный режим заморозки
|
от 90 до -18 °С |
Страна производства
|
Италия |
Перед оплатой необходимо получить подтверждение о наличии товара на складе и согласовать сроки поставки, если товар заказной.
Необходимо связаться с менеджером по телефону горячей линии +74993906096 и согласовать сроки и наличие.
Либо необходимо оформить заказ через КОРЗИНУ на сайте, в течение 5 минут после оформления заказа с вами свяжется персональный менеджер и подтвердит сроки и наличие, либо сориентирует по срокам поступления товара на склад.
После подтверждения наличия товара и согласования сроков доставки, менеджер выставит вам счет. Все закрывающие документы выдаются при доставке.
Наша компания только с юридическими лицами и ИП. Минимальная сумма заказа 30 000 рублей. Все товары продаются с НДС. Предоставляем все закрывающие документы.
Мы отправляем заказы по всей территории России, Казахстана и Беларуси любой транспортной компанией по выбору Покупателя.
Срок доставки заказа зависит от наличия товаров на складе. Если в момент оформления заказа все выбранные товары есть в наличии, то мы отправим заказ в течение 1 – 2 дней после оплаты. э
Если заказываемый товар отсутствует на складе, то максимальный срок доставки заказа может составить 12 недель. Но мы стараемся доставлять заказы клиентам как можно быстрее.
Мы осуществляем доставку заказов специализированными машинами с учётом правил перевозки профессионального оборудования. Около 70% заказов мы доставляем на следующий день после оплаты заказа. Но стандартная доставка осуществляется в течение 2-3-х рабочих дней. Это зависит от загруженности нашего транспортного парка, маршрута, графика перемещения товаров между складами.
Обратите внимание: доставка осуществляется в рабочие дни до 18.00. Если вы хотите оформить доставку после указанного времени, она будет осуществлена за дополнительную стоимость.
Стоимость доставки также зависит от габаритов товара, его веса и других характеристик и указана в карточке товара.
Мы доставили уж более 6 000 заказов по России и СНГ.