Достаточно
Арт.: 317726
0 ₽
Много
Арт.: 105072
0 ₽/шт
3 666 ₽/шт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 250 °С; структура поверхности - гладкая; 1.6 кВт
Мало
Арт.: 359443
5 005 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 250 °С; структура поверхности - гладкая; 1.6 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Мало
Арт.: 393854
6 725 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 250 °С; структура поверхности - гладкая; 1.6 кВт
Достаточно
Арт.: 359444
7 188 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 250 °С; структура поверхности - гладкая; 1.6 кВт
Подпись к товару
электрическая, настольная, рифленая рабочая поверхность 550х350х8 мм с 1 зоной нагрева, бортиком и жиросборником
Достаточно
Арт.: 173269
8 796 ₽
электрическая, настольная, рифленая рабочая поверхность 550х350х8 мм с 1 зоной нагрева, бортиком и жиросборником
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 105535
8 967 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Мало
Арт.: 393853
9 065 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Достаточно
Арт.: 193659
9 351 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 125335
9 616 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
9 641 ₽/шт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 343282
9 784 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; 4.4 кВт
Много
Арт.: 420531
10 501 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; 4.4 кВт
Подпись к товару
220 В; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; 320 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Достаточно
Арт.: 1828
11 310 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; 320 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Много
Арт.: 99600
11 392 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Достаточно
Арт.: 10607
11 429 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Много
Арт.: 125424
11 580 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 343266
12 075 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Много
Арт.: 110271
12 742 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 342411
13 111 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Мало
Арт.: 340773
13 111 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая
Много
Арт.: 188785
13 145 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая
Подпись к товару
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Достаточно
Арт.: 343517
13 251 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Жарочные поверхности, аппараты контактной обработки предназначены для приготовления таких блюд, как стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей на предприятиях общественного питания.
Без этого устройства сейчас не обходится ни один ресторан. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.
Наиболее востребована рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Без этого устройства сейчас не обходится ни один ресторан. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.
Наиболее востребована рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Жарочные поверхности (грили открытые)
В нашем интернет-магазине представлены различные жарочные поверхности, которые подойдут для любого кафе, ресторана, клуба или заведения аналогичного направления. По сути это открытый гриль, который позволяет готовить продукты разного направления, от мяса и рыбы, то яиц и овощей. Принцип работы почти всех открытых жарочных поверхностей прост — нагревается аппарат, на него ставится посуда с продуктом, происходит жарка. Можно готовить без посуды — в этом случае при выборе жарочной поверхности будет важна её форма — гладкая или рифленая. Для разных блюд и видов продуктов используют разные формы.
Как выбрать жарочную поверхность?
Выбрать жарочную поверхность можно по различным параметрам — из наиболее весомых стоит отдельно отметить следующие:
- Поверхность нагревательного и жарящего элемента — она бывает гладкой и рифленой. Гладкая хорошо подходит для рыбных блюд, а рифленая — для мясных. Например, у популярной недорогой модели GASTRORAG GH-EG-821 поверхность рифленая;
- Подобрать жарочную поверхность можно по типу подключения — 220В, 380В или газ. Экономнее всего решения на газу, но если нет возможности его подключить, берут на электричестве. Например, классический гриль Apach APGG-77P работает как раз таки на газу;
- Выбрать гриль открытого типа можно по температурному режиму — чем гибче будет возможность его регулировки — тем лучше. Например, у модели TECNOINOX GR35G7 есть возможность настраивать температуру жарки от +50°C до +320°C!
Можно осуществлять подбор и по мощности гриля — в нашем каталоге представлены модели мощностью от 1кВт до 22кВт — этого вполне достаточно для оснащения как небольшого кафе, так и достаточно крупного заведения с большими потребностями.
Также мы предлагаем выбрать жарочную поверхность по бренду-производителю — представлено несколько десятков компаний, которые предлагают свою качественную продукцию. Это FIMAR, ATESY, Abat, MBM, SIRMAN и многие другие. Выбрать можно и по стране-производителю -у нас представлена продукция из Германии, Италии, Испании, Великобритании и многих других стран, поэтому по соотношению цены и качества всегда можно подобрать оптимальную жарочную поверхность. На сегодняшний день мы предлагаем наиболее крупный ассортимент жарочных поверхностей и открытых грилей, что дает возможность любому заведению купить то, что требуется.
Жарочная поверхность гриль - это то устройство, без которого невозможно представить современную кухню ресторана. Оно сочетает в себе огромный функционал и компактные размеры. По принципу действия она хоть и аналогична обыкновенной сковороде, но имеет массу преимуществ.
Различают несколько видов жарочных поверхностей гриль:
- По типу подключения. Модели могут работать от различного источника питания - газ или электричество.
- По исполнению бывают напольные стационарные грили, настольные варианты. Каждый из них имеет свои особенности: для стационарного нужно искать нейтральное место на кухне для надежного закрепления, но он имеет большую рабочую поверхность и часто оборудован ящичками для непродолжительного хранения горячей продукции. Малый компактный гриль удобен тем, что легко перемещается с места на место. Его можно взять на кейтеринг, но у него сравнительно небольшая рабочая поверхность, поэтому изделие не подходит для крупных заведений общепита.
- По типу поверхности, различают: гладкий гриль, рельефный и комбинированный. В первом случае за поверхностью проще ухаживать, во втором на продукте получается эффектный рисунок как от настоящего гриля на костре, а третий вариант универсален.
