Доставка завтра
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 316, расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (_ 3 мм), 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 300 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
- Автоматический и ручной режимы приготовления
- Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
- Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
- Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
- Функция прерывистой вентиляции
- Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
- Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
- Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
- Функция _T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
- Система TurboVapor автоматическое производство оптимального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
- Автоматическая регулировка конденсации пара
- Функция отложенного старта
- Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
- Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
- Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
- Система защиты от накипи Calout
- Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
- Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
- Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
- Предохранительный термостат камеры и бойлера
- Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
- Предохранительное термореле двигателя
- Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
- Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
- Двухступенчатые газовые клапаны
- Магнитный микровыключатель двери
- Автоматический контроль уровня воды в бойлере
- Сигнализация отсутствия воды в бойлере
- Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
- Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
- Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
- Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
- Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
- Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
- Производительность: от 70 до 180 блюд/час
- Количество скоростей вентилятора: 6
- Напряжение: 220 В
- Мощность:
- Нагрев камеры: 20 / 17200 кВт
- Нагрев паром: 18 / 15480 кВт
- Газовая: 30 / 25800 кВт
- Вентилятор: 0,55 кВт
- Диагональ дисплея: 7_ (178 мм)
- Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Душ для мойки с соединительными элементами
Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением и инжекторным типом образования пара.
Мощность
|
1 кВт |
Доставка внутри МКАД:
|
800р. |
КОЛ-ВО В ПОСТАВКЕ
|
0 |
Доставка до ТК:
|
800р. (ПЭК- бесплатно) |
Ширина в упаковке (мм)
|
1040 мм |
Глубина в упаковке (мм)
|
1220 мм |
Вес (с упаковкой)
|
240 кг |
Ширина
|
1170 мм |
Глубина
|
895 мм |
Высота
|
820 мм |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Размер гастроемкостей
|
GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм) |
Тип гастроемкости
|
GN 2/1 |
Масса в упаковке
|
223 кг |
Количество уровней
|
7 |
Срок поставки
|
под заказ |
Термощуп
|
Да |
Автоматическая мойка
|
Да |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип гастроемкости / противня
|
GN 2/1 |
Размер гастроемкости
|
GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм) |
Панель управления
|
электронная |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
646x530 / 620x530 мм |
Способ образования пара
? TEST |
бойлер |
Температурный режим
|
от 30 до 300 °С |
Подпись к товару
|
газ; 7 уровней; бойлер; 70 мм; GN 2/1; 646x530 / 620x530 мм; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 1 кВт |
Страна производства
|
Италия |
Перед оплатой необходимо получить подтверждение о наличии товара на складе и согласовать сроки поставки, если товар заказной.
Необходимо связаться с менеджером по телефону горячей линии +74993906096 и согласовать сроки и наличие.
Либо необходимо оформить заказ через КОРЗИНУ на сайте, в течение 5 минут после оформления заказа с вами свяжется персональный менеджер и подтвердит сроки и наличие, либо сориентирует по срокам поступления товара на склад.
После подтверждения наличия товара и согласования сроков доставки, менеджер выставит вам счет. Все закрывающие документы выдаются при доставке.
Наша компания только с юридическими лицами и ИП. Минимальная сумма заказа 30 000 рублей. Все товары продаются с НДС. Предоставляем все закрывающие документы.
Мы отправляем заказы по всей территории России, Казахстана и Беларуси любой транспортной компанией по выбору Покупателя.
Срок доставки заказа зависит от наличия товаров на складе. Если в момент оформления заказа все выбранные товары есть в наличии, то мы отправим заказ в течение 1 – 2 дней после оплаты. э
Если заказываемый товар отсутствует на складе, то максимальный срок доставки заказа может составить 12 недель. Но мы стараемся доставлять заказы клиентам как можно быстрее.
Мы осуществляем доставку заказов специализированными машинами с учётом правил перевозки профессионального оборудования. Около 70% заказов мы доставляем на следующий день после оплаты заказа. Но стандартная доставка осуществляется в течение 2-3-х рабочих дней. Это зависит от загруженности нашего транспортного парка, маршрута, графика перемещения товаров между складами.
Обратите внимание: доставка осуществляется в рабочие дни до 18.00. Если вы хотите оформить доставку после указанного времени, она будет осуществлена за дополнительную стоимость.
Стоимость доставки также зависит от габаритов товара, его веса и других характеристик и указана в карточке товара.
Мы доставили уж более 6 000 заказов по России и СНГ.
![ПЭК](https://www.refro.ru/local/templates/aspro_max/images/delivery/pec-logo.png)
![Деловые линии](https://www.refro.ru/local/templates/aspro_max/images/delivery/del-logo.png)
![ЖелДорЭкспедиция](https://www.refro.ru/local/templates/aspro_max/images/delivery/jde-logo.png)
![Байкал](https://www.refro.ru/local/templates/aspro_max/images/delivery/baikal-logo.png)