Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент печей на твердом топливе — гриль и мангалы, а также универсальные печки, позволяющие готовить вкусные и оригинальные блюда на настоящем огне или на жаре от натуральных дров того или иного вида. Мы предлагаем готовые решения для баров, ресторанов, кафе и прочих заведений, которые имеют возможность поставить такое оборудование на улице или же сделать для его функционирования все условия внутри помещения. Выбрать печь на твердом топливе вам поможет наш фильтр с параметрами и консультация специалиста, которая бесплатна и доступна всем и каждому.
Печи на твердом топливе имеют и другое название - гриль-мангалы. Они используются для приготовления различных мясных и овощных блюд в ресторанах. Их огромное преимущество заключается в универсальности, на них можно готовить абсолютно любые продукты на открытом огне или жаре. Больше не нужно добавлять жидкий дым в соусы к мясу или создавать блюда-барбекю на его основе, можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо, используя натуральные дрова, которые и придают продукту желаемые вкусовые нотки.
Консультанты КухТорга - не просто менеджеры, это высококлассные специалисты, которые помогут выбрать лучшую печь на твердом топливе для вашего ресторана.
Большинство подобного оборудования представляет собой стационарную конструкцию, которую необходимо расположить в специально отведенном месте, где она и будет работать в течение многих лет.
В нашем каталоге есть и компактные варианты, которые можно транспортировать и передвигать. Они не менее функциональны чем стационарные конструкции, и отличаются высокой производительностью, станут идеальным решением для небольшого гриль-бара. Купить печь на твердом топливе в нашей фирме легко, достаточно просто определиться с моделью, а наши специалисты ответят на все интересующие вопросы и помогут с оформлением.
Как выбрать печь на твердом топливе?
Большинство печей на твердом топливе, представленных в нашем каталоге, имеют габаритную конструкцию и представляют собой стационарные аппараты, которые устанавливаются в специально отведенных местах и могут так функционировать в течение очень многих лет. Но есть и более компактные варианты, которые можно передвигать и перевозить, складывать в еще более малые габаритные объемы. Различаются принципом действия, размерами, функциональностью и производительностью. Подобрать печь на твердом топливе можно по следующим характеристикам:
- Время розжига — важная характеристика, которая показывает то, сколько нужно минут для создания в печи полноценного жара для приготовления того или иного блюда. У нас представлены печи со временем розжига от 30 до 40 минут — это усредненный вариант, оптимальный для большинства заведений. Например, довольно презентабельная модель Josper HJX 45-L имеет время розжига в 35 минут;
- Время автономной работы — еще один важный показатель, который говорит о том, сколько минут продержится жар, которого будет достаточно для приготовления блюда. Чаще всего этот параметр колеблется от 9 до 24 минут, но бывают и другие варианты. Например, модель KitchenAid KSOX 9010 работает по достижению пика жара в течение 15 минут;
- Выбрать печь на твердом топливе можно по температурному режиму — от +350°C до +400°C, а также по производительности по параметру количество килограммов в час. Например, модель MOVILFRIT (PIRA) BR-45 CLASSIC имеет хорошую внутреннюю изоляцию, поэтому температура в ней около +380°C, за счет чего производительность будет в районе 30-35кг/ч.
Подобрать печь на твердом топливе можно и по расходу топлива в день — в среднем обычные модели потребляют около 5-7кг/день, но бывают и более прожорливые модели. Всё зависит от производительности и принадлежности печи к определенному виду — мангал, гриль или что-то другое. Универсальные печи будут потреблять столько топлива, сколько нужно будет жара для работы в том или ином режиме.