Пароконвектомат Lainox SAEB202R+LM2+KSC004O
Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам
8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru
Описание
Пароконвектомат Lainox SAEB202+LM2+KSC004 серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой очистки LM, системой Calout для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят канистра CalFree для бойлера, канистра очищающего средства DL010 и вкатная тележка NKS202.
Режимы приготовления:
- Автоматический режим: более 90 сохраненных программ
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 300 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 300 °C
- Ручной режим с немедленным запуском приготовления
- Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
- Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
- Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
- Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
- Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
- Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
- Ручной разогрев рабочей камеры
- Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение
Системы управления:
- Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени
- Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
- Кнопка управления 4 циклами приготовления
- Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам
- Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
Особенности:
- Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
- Распахивающееся для очистки внутреннее стекло
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Идеально гладкая рабочая камера без швов и соединений
- Светодиодные планки с последовательным включением и выключением для отображения выбраннной программы, температуры и времени
- Освещение с таймером
- Выдвижной отсек для моющего средства
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 300 / 500
- Вместимость: 20x GN 2/1 / 40x GN 1/1
Опции (заказываются отдельно):
- Стенд для установки
- Вытяжной колпак
- Система оптимизации энергии SN
- Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
- 2-скоростной вентилятор
- Мультигриль
- Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
- Нейтральный шкаф с дверкой
- Многопрограммная клавиатура
Характеристики
Статус товара
|
Нет в наличии |
Глубина
|
895 мм |
Мощность
|
61.8 кВт |
Расстояние между уровнями, мм
|
63 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1, GN 2/1 |
Доставка внутри МКАД:
|
800р. |
Доставка до ТК:
|
800р. (ПЭК- бесплатно) |
Мощность (кВт)
|
61.8 кВт |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
20, 40 |
Направление открытия дверей
|
справа-налево |
Тип гастроемкости / противня
|
GN 1/1, GN 2/1 |
Панель управления
|
электронная |
Расстояние между уровнями (мм)
|
63 мм |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм |
? TEST
Способ образования пара
|
бойлер |
Температурный режим (°С) (мин, макс)
|
от 30 до 300 °С |
Ширина (мм)
|
1290 мм |
Глубина (мм)
|
895 мм |
Высота (мм)
|
1040 мм |
Вес (без упаковки)
|
395 кг |
Наличие
Аксессуары
-
Есть в наличии (1001)1 371 ₽/штЕсть в наличии (1550)1 378 ₽/шт
-
Тепловое
-
Пароконвектоматы
-
Шкафы жарочные
-
Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)
-
Печи-коптильни
-
Плиты
-
Аппараты Sous Vide
-
Аппараты для варки гарниров
-
Витрины тепловые
-
Грили Salamander
-
Грили для кур
-
Жарочные поверхности (грили открытые)
-
Кипятильники, водонагреватели
-
Котлы пищеварочные
-
Лампы подогревающие
-
Мармиты
-
Микроволновые печи (СВЧ)
-
Подогреватели блюд
-
Сковороды опрокидывающиеся
-
Тепловые столы, шкафы
-
Фритюрницы
-
Шашлычницы
-
Печи конвейерные
-
Грили лавовые
-
Печи конвекционные
- Вафельницы, орешницы
-
Рисоварки
-
Дегидраторы ( сушилка для овощей )
-
Индукционные плиты профессиональные
-
Термомиксеры
-
Тепловые линии
-
Тепловые полки
-
Ростеры, жаровни
-
Оборудование для готовки паром
-
WOK станции
-
Турбопечи
-
Универсальные кухонные аппараты
- Пароварки
- Печи комбинированные
-
-
По типам предприятий
-
По брендам
-
Хлебопекарное и кондитерское
-
Печи конвекционные
-
Шкафы расстоечные
-
Лапшерезки, машины для пасты
-
Миксеры планетарные
-
Тестомесильные машины
-
Тестораскаточные машины
-
Мукопросеиватели
-
Печи для пиццы
-
Печи ротационные
-
Прессы для пиццы
-
Тестозакаточные машины
-
Тестоделители
-
Тестоокруглители
-
Барабаны дражировочные
- Дозаторы и охладители воды
-
Заварочное
-
Принтеры пищевые
-
Формовочное
-
Витрины хлебные
-
Шкафы для хлеба
-
Ферментаторы
-
Дежеопрокидыватели
-
-
Посудомоечное
-
Электромеханическое
-
Универсальные кухонные машины (УКМ)
-
Слайсеры
-
Хлеборезки
-
Пельменные аппараты
-
Миксеры ручные (гомогенизаторы)
-
Мясорубки
-
Рыбочистки
-
Сыротерки
-
Овощемойки
-
Мясорыхлители
-
Овощерезки, протирки
-
Овощечистки, картофелечистки
-
Пилы для мяса
-
Фаршемешалки
-
Шприцы для формования колбас
-
Куттеры, бликсеры, процессоры кухонные
-
Аппараты для очистки моллюсков
-
Маринаторы
-
Открывалки для консервов
-
Протирочные машины
- Измельчители сухарей
- Овоскопы
-
-
Холодильное
-
Шкафы морозильные
-
Шкафы холодильные
-
Шкафы комбинированные
-
Холодильные столы
-
Столы морозильные
-
Лари
-
Камеры
-
Столы для салатов
-
Столы для пиццы
-
Моноблоки
-
Шкафы шоковой заморозки
-
Сплит-системы
- Шкафы универсальные
-
Шкафы винные
-
Витрины холодильные
-
Бонеты
-
Витрины-прилавки
-
Кегераторы
-
Витрины настольные
-
Витрины угловые
-
Витрины «рыба на льду»
-
Горки холодильные
-
Витрины для мороженого
-
Витрины кондитерские
-
Шкафы для вызревания мяса
-
Ванны охлаждаемые встраиваемые
-
Шкаф для хранения колбас и сыра
-
Компрессорно-конденсаторные блоки
-
Би-Блоки
-
Столы комбинированные
- Шкафы с контролем влажности
- Воздухоохладители
-
Продуктоматы
-
-
Барное
-
Барные блендеры
-
Сокоохладители, граниторы
-
Льдогенераторы
-
Барные комбайны
-
Барные модули
-
Барные станции
-
Барные холодильники
-
Диспенсеры для сока
-
Измельчители льда
-
Кофе на песке
-
Кофемолки
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Соковыжималки
-
Фризеры для мороженого
-
Аппараты для розлива напитков
-
Винные шкафы
-
Аппараты для приготовления десертов
- Розлив пива
- Барные стойки
- Bubble Tea
-
Холодильники для молока
- Кофемашины
-
Темперы
-
Шеф-базы холодильные
-
Диспенсеры стаканов
- Средства для очистки кофемашин
-
-
Фаст-фуд
-
Аппараты для шаурмы
-
Блинницы, блинные аппараты
-
Тостеры
-
Контактные (прижимные) грили
-
Вафельницы, орешницы
-
Аппараты для хот-догов
-
Аппараты пончиковые
-
Аппараты для попкорна
-
Аппараты для сахарной ваты
-
Прессы для гамбургеров
-
Грили роликовые
-
Коно-пицца
-
Ножи электрические для шаурмы
- Конвейерные грили
-
Станции фасовки фри
-
-
Нейтральное
-
Столы производственные
-
Стеллажи кухонные
-
Зонты вентиляционные
-
Ванны моечные, котломойки
-
Подставки
-
Полки настенные
-
Тележки сервировочные
-
Шкафы для кухни
-
Столы кондитерские
-
Столы с мойкой
-
Столы-тумбы
-
Тележки-шпильки
-
Подтоварники
-
Нейтральные элементы тепловых линий
-
Смесители
-
Гидрофильтры
-
Шкафы для одежды
-
Тележки производственные
-
Рукомойники
- Столы для чистки рыбы
-
Устройства душирующие
- Модульные стеллажные системы
-
Хлебные стеллаж
-
Хлебные стеллажи
-
-
Мясоперерабатывающее