Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC02
Артикул:
188129
0 ₽
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней
Характеристики
Доставка внутри МКАД:
от 800р.
Доставка до ТК:
от 800р. (ПЭК - бесплатно)
Ширина
1200 мм
Глубина
1050 мм
Высота
2430 мм
Количество уровней
20
Цикл охлаждения
90 мин.
Цикл заморозки
240 мин.
Гастроемкости GN 1/1
Да
Производительность цикла заморозки
70 кг
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Описание
Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC02 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3 и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.
В камере возможно использовать тележки NKX201 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 63 мм или CT0311 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
- Охлаждение
- Заморозка
- Медленное приготовление: 85 °C
- Подогрев: 65 °C
- Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
- Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности
Особенности:
- 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
- Функция установки времени и температуры
- Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
- Пользовательский режим с записью новых рецептов
- USB-порт
- Функция HACCP архивировния данных
- Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
- Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
- Система оттайки горячим газом
- Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
- Скругленная внутренняя облицовка
- Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Охлаждение: 7,1 кВт
- Нагрев: 2,4 кВт
- Потребляемая мощность:
- Охлаждение: 7,1 кВт
- Нагрев: 2,9 кВт
- Размеры:
- Камера: 670x750x2120 мм
- Конденсаторный блок: 1060x760x575 мм
- Толщина материала:
- Корпус: 0,6 мм
- Дверь: 0,8 мм
- Габариты в упаковке:
- 2550x1200x1400 мм
- 1025x805x900 мм
- Вес в упаковке:
- 430 кг
- 188 кг