Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJX50LBC
- Previous
- Next
Артикул:
82704
1 173 185 ₽/шт
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней
Характеристики
Доставка внутри МКАД:
от 800р.
Доставка до ТК:
от 800р. (ПЭК - бесплатно)
Ширина в упаковке (мм)
1010
Глубина в упаковке (мм)
1010
Высота в упаковке (мм)
1950
Вес (с упаковкой)
363 кг
Ширина
935 мм
Глубина
910 мм
Производительность (кг/ч)
110 кг/ч
Время розжига
40 мин.
Время автономной работы
9 ч
Время розжига (мин.)
40 мин.
Производительность
110 кг/ч
Температурный режим
от 300 до 350 °С
Тип товара
Печь на твердом топливе
Документы
Брошюра на Josper HJX 50-L BC
146,9 кб
Инструкция на Josper HJX 50-L BC
448,8 кб
Схема Josper HJX 50-L BC
23,9 кб
Рекомендации по установке Josper HJX
884,7 кб
Каталог оборудования Josper
13,3 мб
Описание
Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Особенности:
- Количество посадочных мест: 150
- Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
- Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
- Экономия угля до 40%
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки: 3200 м3/час
- Расход угля: от 16 до 20 кг/сутки
- Размер решетки: 760х750 мм
- Максимальный поток дыма: 14 г/сек.
- Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2x GN 1/1 + 2x GN 1/2
- Мощность: 6 кВт
- Габариты в упаковке: 1010х1010х905 + 1010х1010х840 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
- Подставка для блюд
Наличие
Фотогалерея
О компании Хоспер
Josper – испанский производитель грилей на углях. Это самый узнаваемый мировой бренд в сегменте закрытых угольных печей (грилей). Более того, сам тип таких печей со временем стали называть печами «хоспер», а блюда, приготовленные на них «хоспер-меню». Неослабевающий интерес к этим печам проявляют не только гриль-бары и рестораны, традиционно предлагающие блюда на гриле, но и заведения, использующие традиционные методы приготовления. Более того, появилась тенденция перевода всей кухни ресторана на печи типа хоспер. Стенд компании JOSPER один из самых популярных и посещаемых на выставке ПИР.
Чем же обусловлен такой успех? На наш взгляд историческими предпосылками, а также технологическими особенностями приготовления и вкусом получающихся блюд. Исторически предпосылки применительно к нам – это русская печь (печь хоспер можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи). Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.