Плита —это нагревательный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Состоит из варочной поверхности, духового шкафа и дополнительных отделений.Без нее невозможно представить ни маленькое кафе, ни фешенебельный ресторан.
На профессиональной кухне плита используются, пожалуй, чаще, чем любое другое оборудование, так как позволяет производить практически все виды тепловой обработки, варку, жарку, тушение и многое другое.
В вопросе выбора подходящей для своего заведения плиты, стоит обратить внимание на следующие параметры:
- способ приготовления (электрический, газовый, индукционный),
- способ установки (настольный, напольный),
- мощность (max, рабочая),
- наличие функций пароувлажнения и конвекции,
- наличие духового шкафа,
- количество зон нагрева (конфорок).
В нашем интернет-магазине представлены различные плиты, среди которых можно без труда выбрать наиболее оптимальные варианты и оснастить свою кухню в баре, кафе, ресторане или другом заведении по самому высокому классу, не переплачивая за ненужный функционал и получив в своё распоряжение действительно качественную технику по актуальной стоимости.
Как выбрать плиту?
Есть множество кухонных плит, которые отличаются массой параметров. Среди важных — тип их подключения. Бывают варианты для 220В, а бывают и для 380В. Кроме того, если плита идет вместе с духовкой, то важно выбрать подходящий температурный режим. Различают также плиты встроенные, напольные крупные и настольные небольшие — от выбора зависит то, сколько места такая плита займет на кухне. Также различают их по таким параметрам:
- Количество конфорок — у нас в каталоге представлены варианты с конфорками от 1 до 10 штук, поэтому каждое кафе, бар или ресторан непременно выберут себе актуальный вариант по душе и необходимой производительности. Например, для малых заведений подойдет индукционная плита GASTRORAG TZ-JDL-C30A1 с одной конфоркой;
- Тип конфорок — бывают индукционные, стеклокерамические, стальные, чугунные и смешанного типа, а также специальные WOK. Подобрать среди них удобный вариант можно без труда. Например, есть крупная модель Lotus CFQ6-712ET, которая оснащается конфорками из чугуна — просто, надежно и доступно;
- Различие есть и по мощности — от 1кВт до 61кВт, что позволяет подобрать такую плиту, которая лучше всего будет справляться с возложенными на неё обязанностями. Также важно и наличие или отсутствие таких элементов, как духовой шкаф газовый или обычный, подставка или стенд, отделение для инвентаря или духовой шкаф на электричестве. Например, у модели Гриль-мастер Ф4ЖТЛПДЭ есть крупная духовка на 8 противней.
На сегодняшний день есть достаточно большой выбор печей и по производителю, и по стране-производителю. Подобрать печь по этим параметрам тоже можно, так как оптимальное соотношение цены и качества дает возможность действительно гибкого выбора. В нашем каталоге представлены печи от более чем несколько десятков производителей, поэтому выбрать понравившийся вариант можно от того бренда, который вам наиболее привычен и удобен в плане сервисного обслуживания
