Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Гастроемкости купить по выгодной цене в Кухторге

Гастроемкости

Гастроемкость Gastromix GQ-PP020-PP GN 1/9-100 (176x108х100) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Gastromix GQ-PP013-PP GN 1/4-65 (265х162х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Gastromix GQ-PP019-PP GN 1/9-65 (176x108х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Gastromix GQ-PP017-PP GN 1/6-100 (176x162х100) полипропилен
Быстрый просмотр
Дренаж для гастроемкости MACO Jingbao 8635 GN 1/4 (265х162) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости MACO E19C GN 1/9 (176х108) нерж. сталь
Быстрый просмотр
Поддон Luxstahl JW-P13DS GN 1/3 (260х110) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости MACO 8605 GN 1/9 (176х108) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Cambro 40PPSC 190 GN 1/4 (265х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Спецпредложение
Крышка для гастроемкости Restola 422102801 GN 1/9 (176х108) полипропилен
Быстрый просмотр
Спецпредложение
Крышка для гастроемкости Restola 422102713 GN 1/9 (176х108) полипропилен
Быстрый просмотр
Спецпредложение
Крышка для гастроемкости Restola 422102301 GN 1/6 (176х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Cambro 64PP 190 GN 1/6-100 (176х162х100) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Cambro 92CW 135 GN 1/9-65 (176х108х65) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Luxstahl JW-P19HC GN 1/9 (176х109) поликарбонат
Быстрый просмотр
Гастроемкость Cambro 94CW 110 GN 1/9-100 (176х108х100) поликарбонат
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 274334

Дата обновления:

Гастроемкость Gastromix GQ-PP014-PP GN 1/4-100 (265х162х100) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 268051

Дата обновления:

Гастроемкость Gastromix GQ-PP016-PP GN 1/6-65 (176x162х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 268020

Дата обновления:

Дренаж для гастроемкости MACO Jingbao 8636 GN 1/6 (176х162) поликарбонат
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 219940

Дата обновления:

Крышка для гастроемкости Restola 422102213 GN 1/6 (176х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии (16)
Артикул: 219883

Дата обновления:

Крышка для гастроемкости Restola 422102201 GN 1/6 (176х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии (57)
Артикул: 219866

Дата обновления:

Крышка для гастроемкости Cambro 90CWC 135 GN 1/9 (176х108) поликарбонат
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 219864

Дата обновления:

Крышка для гастроемкости Cambro 40CWC 135 GN 1/4 (265х162) поликарбонат
Быстрый просмотр
Есть в наличии (7)
Артикул: 219863

Дата обновления:

Крышка для гастроемкости Restola 422102701 GN 1/9 (176х108) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии (97)
Артикул: 219857

Дата обновления:

Спецпредложение
Крышка для гастроемкости Restola 422101813 GN 1/4 (265х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Есть в наличии (29)
Артикул: 219854

Дата обновления:

1 2 3 47

Гастроемкости

ГАСТРОЕМКОСТИ ИМЕЮТ ОБЩЕПРИНЯТЫЕ РАЗМЕРЫ И ПОДХОДЯТ КО ВСЕМ ВИДАМ ТЕПЛОВОГО И XОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ.

gastro.jpg

За основу принят стандарт GN 1/1 - внешний размер 530х325 мм, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9. Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.

Современные стандарты обслуживания на предприятиях общественного питания предъявляют высокие требования к сохранности вкуса и полезных свойств блюд и продуктов.

Профессиональное кухонное оборудование должно быть экологичным, экономичным и простым в использовании.

Одним из важнейших элементов современной кухни являются стандартные гастроемкости.

Гастроемкости (гастрономические емкости) — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и в кейтеринге - при их транспортировке.

Область применения определяет материал, из которого изготовливается ёмкость, её размер и глубина.

Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни.

Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах.

Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах.

Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры.

Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена имеют малый вес и прозрачные стенки. Это позволяет их использовать при транспортировке, хранении и демонстрации блюд в магазинах.

Размеры гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования, выпускаемого в странах Европы: они производятся по единому стандарту, с точными размерами, которые подходят к большинству пищевого оборудования.

Чтобы при оснащении кухни было понятно, какого стандарта вам необходимы гастроёмкости, мы приводим таблицу размеров гастроемкостей GN.

Таблица размеров стандартных гастроемкостей


Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Внешние размеры, мм Объем, л

GN 2/1

20

625x505

650x530

противень

40

11.0

65

18.4

100

28.9

GN 1/1

20

505x300

530x325

противень

40

5.1

65

8.5

100

13.3

150

20.0

200

26.5

GN 1/2

20

300x240

325x265

противень

40

2.3

65

3.8

100

6.0

150

8.9

200

11.7

GN 1/3

20

300x151

325x176

противень

40

1.4

65

2.4

100

3.8

150

5.5

200

7.5

GN 2/3

20

329x300

354x325

поднос

40

3.3

65

5.4

100

8.5

150

12.7

GN 1/6

65

151x137

176x162

1.0

100

1.6

150

2.2

GN 1/9

65

151x83

176x108

0.6

100

0.9

Фильтр по параметрам
Цена
0
15 078
30 155
45 233
60 310.05
Производитель
Показать все
Тип
Типоразмер
Показать все
Материал емкости
Материал
Показать все
Перфорация
Ручка
Глубина (мм)
20
65
110
155
200
Вес (без упаковки)
Страна-производитель