Пароконвектоматы Abat ПКА
В настоящее время пароконвектоматы являются неотъемлемой частью кухни любого кафе или ресторана. Это оборудование может выполнять большинство функций, связанных с готовкой, и способно самостоятельно приготовить широкий ассортимент самых разнообразных блюд. Пароконвектомат компании ОАО "Чувашторгтехника" (Abat / Абат) - это удобный современный инструмент, позволяющий не только значительно облегчить работу на кухне, но и существенно сократить финансовые, трудовые и временные затраты.
Пароконвектомат Abat производства ОАО "Чувашторгтехника" имеет ряд значимых преимуществ перед традиционным тепловым оборудованием. Возможность одновременной готовки нескольких блюд с разным временем приготовления в одной рабочей камере значительно увеличивает производительность. Это, в свою очередь, существенно снижает энергозатраты, ведь для приготовления нескольких блюд используется только одно устройство. Оптимальное расстояние между противнями и тщательно продуманная конструкция рабочей камеры гарантируют, что каждое блюдо полностью сохранит свой индивидуальный вкус и аромат, даже при полной загрузке устройства. Камера готовки спроектирована так, чтобы обеспечить равномерное распределение потоков воздуха по всему объёму печи.
Энергосберегающие технологии позволяют значительно экономить на каждом сеансе приготовления пищи. Оптимальные условия устанавливаются в рабочей камере меньше, чем за пять минут, что избавляет от необходимости постоянно держать пароконвектомат включённым. Благодаря этому, потребление электроэнергии снижается на 60%, по сравнению с постоянно работающим оборудованием. Конструкция рабочей камеры соответствует мировому стандарту защиты от влаги IPX5, а значит, её можно мыть изнутри направленной струёй воды под давлением. Эта особенность позволяет снизить затраты воды и моющих средств при очистке пароконвектомата на 40%. Кроме того, жировой фильтр легко снимается и очищается без использования дополнительных инструментов.
ОАО "Чувашторгтехника" специализируется на создании пароконвектоматов, обеспечивающих максимальную безопасность и удобство применения на рабочем месте. Конвектоматы Abat оснащены специальными дверьми, открывающимися в два этапа. Такая конструкция полностью предотвращает возможность получения ожога от потока горячего воздуха, исходящего из печи. Двойное остекление дверей гарантирует сохранение тепла внутри устройства и минимальную теплопередачу внешней среде. Таким образом, даже при полной загрузке и максимальной мощности, представленное оборудование остаётся полностью безопасным.
Удобство работы с конвектоматами компании ОАО "Чувашторгтехника" обеспечивает целый ряд функций. Тщательно проработанный интерфейс в сочетании с набором заводских программ позволяет начать работу в кратчайшие сроки. Некоторые модели оснащены встроенной памятью, позволяющей оператору создавать и записывать программы, которые в дальнейшем можно использовать для приготовления блюд по собственному рецепту. Всё вышесказанное в сочетании с продуманным до мелочей дизайном делает пароконвектомат идеальным инструментом для приготовления пищи. Представленное оборудование Abat прекрасно подходит для использования как в элитных ресторанах, так и в недорогих столовых или кафе быстрого питания.
Пароконвектоматы Abat
| Модель |
Количество уровней |
Мощность, кВт | Напряжение, В | Вес, кг |
Габариты (Ш×Г×В), мм |
|---|---|---|---|---|---|
| ПКА 6-1/3П | 6 GN 1/3 | 3,2 | 220 | 45 | 520×593×691 |
| ПКА 6-1/2П | 6 GN 1/2 | 4,6 | 220 / 380 | 50 | 520×735×691 |
| ПКА 6-1/1 ВМ2 | 6 GN 1/1 | 9,5 | 380 | 110 | 840×800×775 |
| ПКА 6-1/1 ПМ | 6 GN 1/1 | 9,5 | 220 / 380 | 120 | 840×800×775 |
| ПКА 6-1/1 ПМ2 | 6 GN 1/1 | 9,5 | 220 / 380 | 120 | 840×800×775 |
| ПКА 6-1/1 ПМ2-01 | 6 GN 1/1 | 9,5 | 380 | 120 | 840×800×775 |
| ПКА 6-1/1 ПМФ | 6 GN 1/1 | 9,5 | 380 | 124 | 840×800×790 |
| ПКА 6-1/1 ПП2 | 6 GN 1/1 | 9,5 | 380 | 120 | 840×800×775 |
| ПКА 10-1/1 ВМ2 | 10 GN 1/1 | 12,5 | 380 | 130 | 840×800×1055 |
| ПКА 10-1/1 ПМ2 | 10 GN 1/1 | 12,5 | 380 | 146 | 840×800×1055 |
| ПКА 10-1/1 ПМ2-01 | 10 GN 1/1 | 12,5 | 380 | 146 | 840×800×1055 |
| ПКА 10-1/1 ПМФ | 10 GN 1/1 | 12,5 | 380 | 135 | 840×800×1070 |
| ПКА 10-1/1 ПП2 | 10 GN 1/1 | 12,5 | 380 | 145 | 840×800×1055 |
| ПКА 20-1/1 ПМ-01 | 20 GN 1/1 | 35 | 380 | 285 | 890×807,5×1780 |
| ПКА 20-1/1 ПП2 | 20 GN 1/1 | 35 | 380 | 285 | 890×807,5×1780 |
Популярные категории
