Благодаря новым технологиям кухни заведений общественного питания постепенно модернизируются, становясь более удобными, универсальными и автоматизированными. Важную роль в этом играет используемое в данных помещениях оборудование. Одним из самых инновационных изобретений для ресторанного бизнеса стал пароконвектомат – многофункциональный аппарат, способный заменить сразу несколько машин, таких как плита, духовка, жарочный шкаф, хлебопечка, пароварка и фритюрница. Достигается это благодаря возможности работы в различных режимах: конвекция, пар или комбинированный режим. С помощью такого оборудования можно готовить всевозможные блюда посредством жарки, тушения, запекания и т.д.
Как и электрические, газовые пароконвектоматы обладают следующими преимуществами:
возможность приготовления сразу нескольких различных блюд без риска смешивания запахов и вкусов;
экономия свободного пространства на кухне – один пароконвектомат заменит вам как минимум пять аппаратов (духовку, плиту, фритюрницу, пароварку, хлебопечку и т.д.);
компактные габариты, за счет которых некоторые модели эргономично размещаются не только на полу и специальных подставках, но и на кухонных столах;
бережная готовка – блюда, готовящиеся в пароконвектомате, не усыхают, не теряют массу и максимально полно сохраняют в своем составе полезные вещества, благодаря чему данное оборудование соответствует идее здорового образа жизни, популярность которой в наше время активно растет.
Основное отличие газовых моделей от электрических – экономное энергопотребление. Не секрет, что газ является одним из самых доступных топлив, потребление которого обходится дешевле, чем энергопотребление. Стоит отметить, что он не выделяет вещества, опасные для здоровья человека. При этом по производительности газовые пароконвектоматы ничуть не уступают электрическим аналогам.
Если у вас есть возможность подключения оборудования к центральной системе газоснабжения, несомненно, газовые модели станут для вас более выгодными, чем электрические. В плане функционала они абсолютно идентичны.
Заказать пароконвектоматы газовые можно прямо сейчас на этом сайте! Вашему вниманию представлен удобный каталог с поисковой строкой и различными фильтрами, позволяющими подобрать подходящую модель по требуемым вам параметрам и характеристикам.