Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Шкаф пекарский Retigo DM8, купить в КУХТОРГ

Шкаф пекарский Retigo DM8

Артикул: 316961
0 ₽
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней

Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам

8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru

    Алиса это умеет

Описание

Описание

Пекарский шкаф Retigo DM8 предназначен для выпечки хрустящего сладкого и соленого печенья, багетов, булок для бутербродов и гамбургеров и прочих хлебобулочных изделий, прожарки мяса всех сортов на на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Комплектация:

  • Автоматическая мойка
  • Ручной душ
  • Температурный щуп

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Separate rack timing - различные изделия, запеченные или приготовленные одновременно
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Cook & Hold - приготовление и сохранение
  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
  • Приготовление Delta T - большие порции, приготовленные под микроскопическим контролем​

Инновационная система парообразования:

  • Прогрессивная система пара - отличная выпечка / результаты кулинарии
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара 

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic systemи - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Оснащение:

  • Прочная дверная ручка - безопасная и удобная в использовании
  • Вентилятор с трехступенчатым контролем таймера и автореверсом - равномерность пропекания
  • 5 скоростей вентилятора
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304 
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата 
  • Съемный дверной уплотнитель 
  • IPX5-покрытие 

Управление:

  • Программное обеспечение Vision Combi - для редактирования и создания программ
  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
  • Deli agent - виртуальный помощник и подсказка
  • Deli меню - приготовление пищи одним прикосновением
  • Автоматический старт 
  • Функция Learn - обучение
  • QuickView - быстрый просмотр программ
  • Touch & Bake - готовить и печь всего в 2 прикосновениях
  • Deli Chef - консультант проведет вас до самого высокого качества продукта

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

DESIGN:

  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры 
  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Площадь выпечки: 1,92 м2
  • Предохранитель: 32 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Камера для расстойки теста DP
  • Безопасное открывание двери в двух шагах
  • Левое открытие двери
  • Второй температурный щуп
  • Подставка из нержавеющей стали

Фотогалерея


Наличие