Пароконвектомат Вулкан CDN-107

Описание

Пароконвектомат Вулкан CDN-107 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена программируемым управлением.

В комплект поставки входит нержавеющая решетка GN 1/1.

Особенности:

• 2-х скоростной вентилятор
• Конденсатор отработанного пара
• Подсветка

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Газ: 12 кВт
  • Электричество: 0,3 кВт
• Размер гастроемкостей:
  • 7х GN 1/1
  • 14х GN 1/2
• Расход природного (сжиженного) газа:
  • 1,22 м³/час
  • 0,95 кг/час
• Резьба входного патрубка газопровода:G1/2-B

Опции (заказываются отдельно):

• Автореверс
• Воздушный фильтр
• Декальцинатор
• Ручное душирующее устройство
• Ручка с левой стороны
• Вытяжной зонт
• Вытяжной зонт с пароконденсатором
• Подставка
• Подставка с направляющими для гастроемкостей

Характеристики