Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETLV без сливного отверстия
Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам
8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETLV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- Сохранение до 99 программ пользователя
- 9 шагов выпекания
- Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
- DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus:
- Вентиляторы с реверсивным движением
- 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
- Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™:
- Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Открывание двери:
- Ручной механизм для открытия слева направо
- Электромеханический и автоматический замки
- Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
- Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
- Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем
- Термостат
- USB-разъем
- Датчик открытия двери
- Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Отсутствует слив и дренажное соединение
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт:
- Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
- Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
- Подставка:
- Комплект контейнеров для воды:
- XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
- XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
- XHC 024 (для расстоечных шкафов)
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
- Комплект для подключения интернета:
- XEC 011 (LAN)
- XEC 012 (Wi-Fi)
- Комплект колес XUC 012
- Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-C
- Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-C
- Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-B
- Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-B
Характеристики
Статус товара
|
Нет в наличии |
Глубина
|
811 мм |
Мощность
|
15.5 кВт |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 мм |
Размер противня, мм
|
600х400 GARBIN, FOINOX |
Доставка внутри МКАД:
|
800р. |
Доставка до ТК:
|
800р. (ПЭК- бесплатно) |
Мощность (кВт)
|
15.5 кВт |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
10 |
Направление открытия дверей
|
слева-направо |
Тип гастроемкости / противня
|
600х400 мм |
Управление
|
электронное |
Пароувлажнение
|
Да |
Расстояние между уровнями (мм)
|
75 мм |
Противень
|
600х400 мм |
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX |
Температурный режим (°С) (мин, макс)
|
от 30 до 260 °С |
Ширина (мм)
|
800 мм |
Глубина (мм)
|
811 мм |
Высота (мм)
|
952 мм |
Вес (без упаковки)
|
96 кг |
Наличие
Документы
Аксессуары
-
Подобрать аналог3 400 ₽/шт
-
Тепловое
-
Пароконвектоматы
-
Шкафы жарочные
-
Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)
-
Печи-коптильни
-
Плиты
-
Аппараты Sous Vide
-
Аппараты для варки гарниров
-
Витрины тепловые
-
Грили Salamander
-
Грили для кур
-
Жарочные поверхности (грили открытые)
-
Кипятильники, водонагреватели
-
Котлы пищеварочные
-
Лампы подогревающие
-
Мармиты
-
Микроволновые печи (СВЧ)
-
Подогреватели блюд
-
Сковороды опрокидывающиеся
-
Тепловые столы, шкафы
-
Фритюрницы
-
Шашлычницы
-
Печи конвейерные
-
Грили лавовые
-
Печи конвекционные
- Вафельницы, орешницы
-
Рисоварки
-
Дегидраторы ( сушилка для овощей )
-
Индукционные плиты профессиональные
-
Термомиксеры
-
Тепловые линии
-
Тепловые полки
-
Ростеры, жаровни
-
Оборудование для готовки паром
-
WOK станции
-
Турбопечи
-
Универсальные кухонные аппараты
- Пароварки
- Печи комбинированные
-
-
По типам предприятий
-
По брендам
-
Хлебопекарное и кондитерское
-
Печи конвекционные
-
Шкафы расстоечные
-
Лапшерезки, машины для пасты
-
Миксеры планетарные
-
Тестомесильные машины
-
Тестораскаточные машины
-
Мукопросеиватели
-
Печи для пиццы
-
Печи ротационные
-
Прессы для пиццы
-
Тестозакаточные машины
-
Тестоделители
-
Тестоокруглители
-
Барабаны дражировочные
- Дозаторы и охладители воды
-
Заварочное
-
Принтеры пищевые
-
Формовочное
-
Витрины хлебные
-
Шкафы для хлеба
-
Ферментаторы
-
Дежеопрокидыватели
-
-
Посудомоечное
-
Электромеханическое
-
Универсальные кухонные машины (УКМ)
-
Слайсеры
-
Хлеборезки
-
Пельменные аппараты
-
Миксеры ручные (гомогенизаторы)
-
Мясорубки
-
Рыбочистки
-
Сыротерки
-
Овощемойки
-
Мясорыхлители
-
Овощерезки, протирки
-
Овощечистки, картофелечистки
-
Пилы для мяса
-
Фаршемешалки
-
Шприцы для формования колбас
-
Куттеры, бликсеры, процессоры кухонные
-
Аппараты для очистки моллюсков
-
Маринаторы
-
Открывалки для консервов
-
Протирочные машины
- Измельчители сухарей
- Овоскопы
-
-
Холодильное
-
Шкафы морозильные
-
Шкафы холодильные
-
Шкафы комбинированные
-
Холодильные столы
-
Столы морозильные
-
Лари
-
Камеры
-
Столы для салатов
-
Столы для пиццы
-
Моноблоки
-
Шкафы шоковой заморозки
-
Сплит-системы
- Шкафы универсальные
-
Шкафы винные
-
Витрины холодильные
-
Бонеты
-
Витрины-прилавки
-
Кегераторы
-
Витрины настольные
-
Витрины угловые
-
Витрины «рыба на льду»
-
Горки холодильные
-
Витрины для мороженого
-
Витрины кондитерские
-
Шкафы для вызревания мяса
-
Ванны охлаждаемые встраиваемые
-
Шкаф для хранения колбас и сыра
-
Компрессорно-конденсаторные блоки
-
Би-Блоки
-
Столы комбинированные
- Шкафы с контролем влажности
- Воздухоохладители
-
Продуктоматы
-
-
Барное
-
Барные блендеры
-
Сокоохладители, граниторы
-
Льдогенераторы
-
Барные комбайны
-
Барные модули
-
Барные станции
-
Барные холодильники
-
Диспенсеры для сока
-
Измельчители льда
-
Кофе на песке
-
Кофемолки
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Соковыжималки
-
Фризеры для мороженого
-
Аппараты для розлива напитков
-
Винные шкафы
-
Аппараты для приготовления десертов
- Розлив пива
- Барные стойки
- Bubble Tea
-
Холодильники для молока
- Кофемашины
-
Темперы
-
Шеф-базы холодильные
-
Диспенсеры стаканов
- Средства для очистки кофемашин
-
-
Фаст-фуд
-
Аппараты для шаурмы
-
Блинницы, блинные аппараты
-
Тостеры
-
Контактные (прижимные) грили
-
Вафельницы, орешницы
-
Аппараты для хот-догов
-
Аппараты пончиковые
-
Аппараты для попкорна
-
Аппараты для сахарной ваты
-
Прессы для гамбургеров
-
Грили роликовые
-
Коно-пицца
-
Ножи электрические для шаурмы
- Конвейерные грили
-
Станции фасовки фри
-
-
Нейтральное
-
Столы производственные
-
Стеллажи кухонные
-
Зонты вентиляционные
-
Ванны моечные, котломойки
-
Подставки
-
Полки настенные
-
Тележки сервировочные
-
Шкафы для кухни
-
Столы кондитерские
-
Столы с мойкой
-
Столы-тумбы
-
Тележки-шпильки
-
Подтоварники
-
Нейтральные элементы тепловых линий
-
Смесители
-
Гидрофильтры
-
Шкафы для одежды
-
Тележки производственные
-
Рукомойники
- Столы для чистки рыбы
-
Устройства душирующие
- Модульные стеллажные системы
-
Хлебные стеллаж
-
Хлебные стеллажи
-
-
Мясоперерабатывающее
-
Упаковочное
-
Ручные запайщики
-
Вакуумные упаковщики камерные
-
Термоусадочные упаковщики
-
Вакуумные упаковщики бескамерные
-
Запайка лотков
-
Горизонтальные упаковочные машины
-
Столы упаковочные
-
Конвеерные запайщики
- Поршневые дозаторы
- Датеры
- Термоусадочный танк
- Ножные запайщики
- Пневматические запайщики тяжелых пакетов
- Дозаторы
- Мешкозашивочные машины
- Этикетировщики
-
Вертикальные упаковочные машины
- Скин упаковочные машины
- Индукционные запайщики
- Укупорочное
- Прочее
- Металлодетекторы и чеквйеры
- Стреппинг-машины
- Термоформовочное
-
Пакеты для упаковщиков
-
Паллетоупаковщики и упаковщики багажа
- Дозаторы весовые
- Дозаторы шнековые
-
-
Прачечное
-
Гладильно-сушильные катки
-
Гладильные прессы
-
Выведение пятен
-
Парогенераторы
-
Ротационные кабинеты
-
Сушильные машины
-
Упаковщики для белья
-
Гладильные катки (машины)
-
Гладильные столы
-
Отжимные центрифуги
-
Пароманекены
-
Стиральные машины
-
Стирально-сушильные машины
-
Химчистка
-
Корзины для белья
-
Столы для белья
-
Стеллажи для белья
- Отпариватели
-
-
Санитарно-гигиеническое
-
Стерилизаторы
-
Ловушки для насекомых
-
Диспенсеры, дозаторы для уборных
-
Электросушители для рук
-
Фены
-
Жироуловители
-
Расходные материалы для диспенсеров
-
Гигиенический доступ
-
Дезинфекторы
-
Облучатели-рециркуляторы воздуха ультрафиолетовые бактерицидные (ДЕЗАР)
-
Аппарат автоматический для аэрозольной дезинфекции (АЭРО-ДЕЗ)
-
Установка для экстренной дезинфекции воздуха (ОМЕГА)
-
Облучатели ультрафиолетовые бактерицидные настенные (ОБН)
-
Антисептики для рук, мыло, одноразовые перчатки
-
Дезинфицирующие средства для поверхностей
-
Дезинфекторы рук
-
Сушилки для рук с фильтром HEPA H13
-
Посудомоечные машины с ополаскиванием не ниже +85С для дезинфекции
-
Дезинфекторы посуды, кухонного инвентаря и сумок
-
Дезинфекторы одежды и обуви
-
Стиральные машины с программой дезинфекции
-
Дезинфекторы помещений
-
Дезинфекторы для рук
- Санпропускники
-
-
Кондитерское
-
Мелкая бытовая техника
-
Посуда и столовые приборы
-
Вентиляционное
-
Холодильная техника бытовая
-
Молекулярная кухня
-
Устройства для окуривания
-
Pacojet гомогенизатор
-
Taurus Rowzer гомогенизатор
-
Вакуумные упаковщики
-
Дегидраторы (сушилки для овощей)
-
Инструменты
-
Автоматические проращиватели
-
Пищевые центрифуги
-
SousVide Погружные термостаты
-
Водяные бани SousVide
-
Охлаждающие термостаты
-
Термомиксеры
-
Шкафы для вызревания мяса
-
Аппараты акустической заморозки
-
Ротационные вакуумные дистилляторы
-
Медленноварки
-
Соковыжималки шнековые
-
-
Климатическая техника
-
Мебель
-
Тепловые линии и острова
-
Торговоe
-
Оснащение гостиниц
-
Кафе-мороженое
-
Кейтеринг