Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Тестомесильные машины оборудование купить недорого в Москве, инструкции и сертификаты.

Тестомесильные машины

Звездочка ведомая RG100801 для тестомеса т.м. GAM, серии S
Быстрый просмотр
Тестомес спиральный Gam TSVX 60 c таймером
Быстрый просмотр
Достаточно
Артикул: 121751
Машина тестомесильная Foodatlas HO-2
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 126324
16 897/шт
2.5 л; 1 скорость; горизонтальный тестомес; 220 В; 0.37 кВт
Машина тестомесильная Foodatlas HO-5
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 191052
31 928/шт
5 л; 1 скорость; горизонтальный тестомес; 220 В; 0.75 кВт
Тестомес спиральный Foodatlas HS-10 Eco
Быстрый просмотр
Достаточно
Артикул: 126241
32 520/шт
10 л; 4 кг; 2 скорости; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 0.75 кВт
Тестомес спиральный Rosso RH‐10
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 293720
33 261
Тестомес Hurakan HKN-8SN
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 331300
33 631
Тестомес спиральный Gastromix HS10A
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 271220
33 883/шт
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15A
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 126322
36 029/шт
12.5 л; 1 скорость; горизонтальный тестомес; 220 В; 1.5 кВт
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B
Быстрый просмотр
Достаточно
Артикул: 126323
36 527/шт
12.5 л; горизонтальный тестомес; 220 В; 1.1 кВт
Тестомесильная машина VIATTO DH-20B
Быстрый просмотр
Достаточно
Артикул: 108468
37 692/шт
20 л; 6 кг; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 1.1 кВт
Тестомес спиральный VIATTO HS-20P
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 188832
37 855/шт
20 л; 8 кг; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В
Тестомес спиральный GASTRORAG HS20S-HD
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 72327
38 750/шт
20 л; 9 кг; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 1.1 кВт
Тестомес спиральный Gastromix HS20A
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 104532
39 169/шт
20 л; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 1.1 кВт
Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 93055
39 204/шт
20 л; 10 кг; 1 скорость; несъемная дежа; 220 В; 1.1 кВт
Тестомес спиральный Rosso RH‐30
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 293742
39 762
Тестомес спиральный Rosso RH‐20
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 293740
39 762
Тестомес спиральный Foodatlas HS-20 Eco
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 126242
39 820/шт
20 л; 8 кг; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 1.1 кВт
Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 293605
39 868
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25B
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 190997
40 245/шт
25 л; 1 скорость; горизонтальный тестомес; 220 В; 1.5 кВт
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25A
Быстрый просмотр
Достаточно
Артикул: 191001
40 287/шт
25 л; 1 скорость; горизонтальный тестомес; 220 В; 2.2 кВт
Тестомес спиральный Hurakan HKN-M20SN
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 129218
40 610/шт
21 л; 10 кг; 1 скорость; несъемная дежа; 220 В; 1.5 кВт
Тестомес спиральный Gastromix HS20B
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 104533
41 718/шт
20 л; 2 скорости; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; от 0.45 до 0.75 кВт
Тестомес спиральный Enigma HS20
Быстрый просмотр
Наличие уточняйте
Артикул: 235418
41 864/шт
Тестомес спиральный Foodatlas HS-30 Eco
Быстрый просмотр
Много
Артикул: 126243
42 960/шт
30 л; 15 кг; 1 скорость; несъемная дежа; неподъемная траверса; 220 В; 1.5 кВт
1 2 3 27

Спиральный тестомес (тестомес с вертикальным замесом) — машина, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки. Применяются на малых хлебопекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях, на предприятиях общественного питания, в магазинах с собственной выпечкой

Особенности: Процесс замеса в спиральном тестомесе происходит быстрее и качественнее за счет: спиральной формы месильного орган и одновременного вращения в противоположных направлениях дежи (чаши) и насадки.

Принцип работы спиральной тестомесильной машины: в дежу (чашу) тестомесильной машины загружают ингредиенты, входящие в рецептуру теста, и включают машину. Продолжительность замеса и скорость задаются оператором и процесс замеса происходит в автоматическом режиме. Во время работы аппарата можно по потребности добавлять ингредиенты через защитную решетку или открыв крышку — тестомес этом случае остановится.

Устройство спирального тестомеса: основные элементы тестомеса — месильный орган, дежа (чаша) и приводной механизм. Все детали оборудования, соприкасающиеся с пищевыми ингредиентами, сделаны из нержавеющей стали.

Рекомендации по подбору

  • Объем дежи (литры), загрузка теста (кг) и производительность (кг/ч) выбирается в зависимости от поставленных задач.
  • Количество скоростей: могут быть 1 и 2-ух скоростные. В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая — для замеса теста.
  • Механизм крепления дежи (чаши): она может быть стационарной (неподвижной), подкатной (съемной) и самоопрокидывающейся. Механизм поднятия головы: бывает подъемным и неподъемным. Эти опции облегчают загрузку и выгрузку сырья.

Тестомесильные машины в кондитерской отрасли применяются сравнительно недавно, их изобретение позволило существенно сократить время и трудозатраты производителей. Раньше подобной работой занимались только мужчины, ведь правильно и качественно вымесить тесто — это тяжёлый труд.

В настоящее время тестомесильные агрегаты — это либо единичный прибор, либо целая система, способная полностью автоматизировать процесс замеса теста. Их использование позволяет получать необходимые объемы однородной текстурной массы, что обеспечивает высокое качество готовой продукции.

Все тестомесильные машины, неважно для домашнего или промышленного использования, имеют одинаковое строение:

  • мотор для приведения в действие узлов электроприбора;
  • емкость для замешивания, которая на профессиональном сленге называется «дежу»;
  • орган прибора, который, двигаясь, и выполняет замес.

Мотор устройства — это его сердце, поэтому при выборе машины необходимо в первую очередь обратить внимание на его характеристики.

Если вы приобретаете подобный прибор впервые и не имеете должного опыта, то лучше обратиться к профессионалам в компанию КухТорг. Наши специалисты расскажут об основных преимуществах выбранной модели и помогут оформить сделку. Если вам необходима тестомесильная машина, купить ее можно на выгодных условиях в нашем интернет-магазине.
Фильтр по параметрам
Цена
0
855 648
1 711 295
2 566 943
3 422 590
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
Подключение
Крутое тесто
Кол-во скоростей
Горизонтальный тестомес
Загрузка теста (кг)
0
120
240
360
480
Исполнение двери
Количество скоростей
Механизм крепления чаши
Механизм поднятия головы
?
Объем дежи (литров)
2.5
251.5
501.5
750.5
1000
Производительность
0
338
675
1013
1350
Ширина (мм)
130
753
1375
1998
2620
Глубина (мм)
0
575
1150
1725
2300
Высота (мм)
0
525
1050
1575
2100
Вес (без упаковки)
18
639
1259
1880
2500
Страна-производитель
Показать все