Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Гастроемкости купить по выгодной цене в Кухторге

Гастроемкости

Крышка для гастроемкости Restola 422102701 GN 1/9 (176х108) полипропилен
Быстрый просмотр
Спецпредложение
Крышка для гастроемкости Restola 422102713 GN 1/9 (176х108) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/9 176х109х65 мм [JW-P192]
Быстрый просмотр
Гастроемкость Luxstahl JW-P192 GN 1/9-65 (176х109х65) поликарбонат
Быстрый просмотр
Гастроемкость Gastromix GQ-PP019-PP GN 1/9-65 (176x108х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Наличие и цену уточняйте
Артикул: 268067
100/шт
Крышка для гастроемкости Luxstahl 819-L GN 1/9 (176х109) нерж.
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Luxstahl JW-P19HC GN 1/9 (176х109) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Luxstahl 8112-L GN 1/12 (132х109) нерж.
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Luxstahl JW-P16HC GN 1/6 (176х164) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Restola 422102201 GN 1/6 (176х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/9 176х109х100 мм [JW-P194]
Быстрый просмотр
Гастроемкость Luxstahl JW-P194 GN 1/9-100 (176х109х100) поликарбонат
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Restola 422102213 GN 1/6 (176х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Restola 422102401 GN 1/9-65 (176х108х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х65 мм прозрачная [21024]
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Luxstahl 816-L GN 1/6 (176х164) нерж.
Быстрый просмотр
Гастроемкость Restola 422102413 GN 1/9-65 (176х108х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х65 мм черная [422102413]
Быстрый просмотр
Гастроемкость Restola 422102501 GN 1/9-100 (176х108х100) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х100 мм прозрачная [21025]
Быстрый просмотр
Крышка для гастроемкости Restola 422101801 GN 1/4 (265х162) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Restola 422102601 GN 1/9-150 (176х108х150) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость Restola 422101901 GN 1/6-65 (176х162х65) полипропилен
Быстрый просмотр
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х150 мм прозрачная [21026]
Быстрый просмотр
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/6 176х162х65 мм прозрачная [21019]
Быстрый просмотр
1 2 3 47

Гастроемкости

ГАСТРОЕМКОСТИ ИМЕЮТ ОБЩЕПРИНЯТЫЕ РАЗМЕРЫ И ПОДХОДЯТ КО ВСЕМ ВИДАМ ТЕПЛОВОГО И XОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ.

gastro.jpg

За основу принят стандарт GN 1/1 - внешний размер 530х325 мм, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9. Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.

Современные стандарты обслуживания на предприятиях общественного питания предъявляют высокие требования к сохранности вкуса и полезных свойств блюд и продуктов.

Профессиональное кухонное оборудование должно быть экологичным, экономичным и простым в использовании.

Одним из важнейших элементов современной кухни являются стандартные гастроемкости.

Гастроемкости (гастрономические емкости) — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и в кейтеринге - при их транспортировке.

Область применения определяет материал, из которого изготовливается ёмкость, её размер и глубина.

Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни.

Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах.

Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах.

Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры.

Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена имеют малый вес и прозрачные стенки. Это позволяет их использовать при транспортировке, хранении и демонстрации блюд в магазинах.

Размеры гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования, выпускаемого в странах Европы: они производятся по единому стандарту, с точными размерами, которые подходят к большинству пищевого оборудования.

Чтобы при оснащении кухни было понятно, какого стандарта вам необходимы гастроёмкости, мы приводим таблицу размеров гастроемкостей GN.

Таблица размеров стандартных гастроемкостей


Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Внешние размеры, мм Объем, л

GN 2/1

20

625x505

650x530

противень

40

11.0

65

18.4

100

28.9

GN 1/1

20

505x300

530x325

противень

40

5.1

65

8.5

100

13.3

150

20.0

200

26.5

GN 1/2

20

300x240

325x265

противень

40

2.3

65

3.8

100

6.0

150

8.9

200

11.7

GN 1/3

20

300x151

325x176

противень

40

1.4

65

2.4

100

3.8

150

5.5

200

7.5

GN 2/3

20

329x300

354x325

поднос

40

3.3

65

5.4

100

8.5

150

12.7

GN 1/6

65

151x137

176x162

1.0

100

1.6

150

2.2

GN 1/9

65

151x83

176x108

0.6

100

0.9

Фильтр по параметрам
Цена
0
78 648
157 296
235 944
314 592.60
Производитель
Показать все
Тип
Типоразмер
Показать все
Материал емкости
Материал
Показать все
Перфорация
Ручка
Глубина (мм)
20
65
110
155
200
Вес (без упаковки)
Страна-производитель