Вакуумные камерные упаковщики — нужные на любой кухне агрегаты упаковки пищи в вакууме. Долгое хранение, сохранение вкуса — это далеко не все плюсы.

Запасы продуктов, которые жалко выкидывать, но которые совершенно явно долго не «проживут», есть на каждой кухне — в любом ресторане, кафе, бистро. Бесцельную трату средств можно свести практически к нулю, если использовать вакуумные упаковщики камерного типа. Агрегат работает просто: он обволакивает предмет пленкой и удаляет из упаковки воздух. Плюсов в этом подходе сразу несколько: бактерии лишаются питательной базы, продукты дольше хранятся, сохраняют внешний вид, а вкус их — только улучшается. И происходит это за счет эффекта «дозревания в пленке». Сам срок хранения существенно увеличивается, снижаются требования к температурному режиму. Один раз купив вакуумный упаковщик в Интернет-магазине Кухторг, можно предотвратить ежедневную потерю сырья и готовых блюд: а это экономия даже не десятков, а сотен тысяч рублей.

Вакуумные упаковщики имеют несколько классов, в зависимости от того, для чего предназначены: для бытового использования, в небольшом кафе или серьезном ресторане с плотным потоком клиентов. Так, фирмы Euromatic, Turbovac поставляют крупные промышленные агрегаты, цена которых начинается где-то в районе тысячи долларов и заканчивается на полумиллионе рублей. Средний класс вакуумных упаковочных машин представлен марками Cas, Indokor, Mec, Sirman, и, наконец, эконом-класс — это Kocateq, Starfood, Ergo. Однако цена — не единственный параметр, на который следует ориентироваться при покупке вакуумного упаковщика камерного типа.

Во-первых, стоит обратить внимание на напряжение — крупные агрегаты, к примеру, требуют не 220, а 380 вольт; длину сварочной планки; страну сборки; габариты. Также следует посмотреть, какой тип пакетов использует машина: Profi Cook на сегодняшний день — самый распространенный вариант. Пакеты имеют следующие размеры (в см): 10×15, 20×25, 20×30, 25×35, 30×40, 35×45, 40×60, 40×80, 25×60, 25×50, 15×35, 15×40, 20×40, 16×22,5. Пакеты имеют несколько слоев: РЕ, РА и специальный рифленый слой, который позволяет воздуху выйти из пакета. Выбирая пакеты, ориентируйтесь не только на размеры, но и на толщину — для рыбы и мяса выбирайте товар попрочнее. Оптимальный материал для пакета — полиамидпропилен, надежный и экономичный. В интернет-магазине Кухторг все эти данные можно получить с легкостью, также, как и консультацию специалиста. На сегодняшний день оптимальными для российских условий — по нашему опыту работы со многими брендами, являются вакуумные упаковщики фирм Indokor, Lavezzini, Turbovac: экономичные в работе и легкие в обслуживании, они, к тому же, имеют большой гарантийный срок, а относительно простая конструкция облегчает сервисное обслуживание. На сегодняшний день, по нашей оценке, это безусловные лидеры на рынке вакуумного хранения продуктов в России.

Фильтр по параметрам

Сортировка

По цене (возрастание)

По популярности (возрастание)
По популярности (убывание)
По алфавиту (возрастание)
По алфавиту (убывание)
По цене (возрастание)
По цене (убывание)
По наличию (возрастание)
По наличию (убывание)

Цена

62 003 753

124 007 505

186 011 258

248 015 010.62

Статус товара

В наличии Нет в наличии

Производитель

Abat Apach Assum Bartscher Besser Vacuum

CAS Caso Diamond Ecolun EKSI Electrolux Professional ERGO Euromatic Foodatlas GASTRORAG Gemlux Hamilton Beach Henkelman Henkovac HUALIAN Hurakan INDOKOR JEJU Kocateq KOMET LAVEZZINI LERICA Luxstahl MEC Multivac Orved PACKVAC PolyScience SIRMAN Smeg Starfood Turbovac VAC-STAR VIATTO Vortmax Fornazza GRC Minipack-Torre Roal SousVideTools

Показать все

Кратность заказа

Страна производства

Германия Голландия Испания Италия Китай

Нидерланды Россия США Швейцария Ю. Корея

Показать все

Глубина

1010 мм 1070 мм 1100 мм 1150 мм 1160 мм

1180 мм 1186 мм 1210 мм 1230 мм 1269 мм 1270 мм 1290 мм 140 мм 297 мм 320 мм 330 мм 340 мм 345 мм 355 мм 359 мм 360 мм 370 мм 388 мм 400 мм 405 мм 420 мм 425 мм 430 мм 440 мм 443 мм 450 мм 453 мм 456 мм 457 мм 460 мм 463 мм 470 мм 475 мм 480 мм 488 мм 490 мм 491 мм 493 мм 495 мм 500 мм 510 мм 515 мм 518 мм 520 мм 525 мм 530 мм 535 мм 540 мм 543 мм 550 мм 555 мм 560 мм 568 мм 570 мм 574 мм 575 мм 580 мм 585 мм 586 мм 590 мм 595 мм 600 мм 610 мм 616 мм 625 мм 630 мм 640 мм 643 мм 645 мм 649 мм 650 мм 653 мм 655 мм 657 мм 660 мм 670 мм 676 мм 680 мм 690 мм 700 мм 707 мм 710 мм 715 мм 720 мм 725 мм 730 мм 750 мм 755 мм 758 мм 760 мм 770 мм 780 мм 784 мм 785 мм 790 мм 800 мм 815 мм 820 мм 850 мм 875 мм 880 мм 900 мм 920 мм 923 мм 930 мм 980 мм 985 мм от 1070 до 1180 мм

Показать все

Мощность (кВт)