Вакуумные камерные упаковщики — нужные на любой кухне агрегаты упаковки пищи в вакууме. Долгое хранение, сохранение вкуса — это далеко не все плюсы.

Запасы продуктов, которые жалко выкидывать, но которые совершенно явно долго не «проживут», есть на каждой кухне — в любом ресторане, кафе, бистро. Бесцельную трату средств можно свести практически к нулю, если использовать вакуумные упаковщики камерного типа. Агрегат работает просто: он обволакивает предмет пленкой и удаляет из упаковки воздух. Плюсов в этом подходе сразу несколько: бактерии лишаются питательной базы, продукты дольше хранятся, сохраняют внешний вид, а вкус их — только улучшается. И происходит это за счет эффекта «дозревания в пленке». Сам срок хранения существенно увеличивается, снижаются требования к температурному режиму. Один раз купив вакуумный упаковщик в Интернет-магазине Кухторг, можно предотвратить ежедневную потерю сырья и готовых блюд: а это экономия даже не десятков, а сотен тысяч рублей.

Вакуумные упаковщики имеют несколько классов, в зависимости от того, для чего предназначены: для бытового использования, в небольшом кафе или серьезном ресторане с плотным потоком клиентов. Так, фирмы Euromatic, Turbovac поставляют крупные промышленные агрегаты, цена которых начинается где-то в районе тысячи долларов и заканчивается на полумиллионе рублей. Средний класс вакуумных упаковочных машин представлен марками Cas, Indokor, Mec, Sirman, и, наконец, эконом-класс — это Kocateq, Starfood, Ergo. Однако цена — не единственный параметр, на который следует ориентироваться при покупке вакуумного упаковщика камерного типа.

Во-первых, стоит обратить внимание на напряжение — крупные агрегаты, к примеру, требуют не 220, а 380 вольт; длину сварочной планки; страну сборки; габариты. Также следует посмотреть, какой тип пакетов использует машина: Profi Cook на сегодняшний день — самый распространенный вариант. Пакеты имеют следующие размеры (в см): 10×15, 20×25, 20×30, 25×35, 30×40, 35×45, 40×60, 40×80, 25×60, 25×50, 15×35, 15×40, 20×40, 16×22,5. Пакеты имеют несколько слоев: РЕ, РА и специальный рифленый слой, который позволяет воздуху выйти из пакета. Выбирая пакеты, ориентируйтесь не только на размеры, но и на толщину — для рыбы и мяса выбирайте товар попрочнее. Оптимальный материал для пакета — полиамидпропилен, надежный и экономичный. В интернет-магазине Кухторг все эти данные можно получить с легкостью, также, как и консультацию специалиста. На сегодняшний день оптимальными для российских условий — по нашему опыту работы со многими брендами, являются вакуумные упаковщики фирм Indokor, Lavezzini, Turbovac: экономичные в работе и легкие в обслуживании, они, к тому же, имеют большой гарантийный срок, а относительно простая конструкция облегчает сервисное обслуживание. На сегодняшний день, по нашей оценке, это безусловные лидеры на рынке вакуумного хранения продуктов в России.

Фильтр по параметрам

Сортировка

По цене (возрастание)

По популярности (возрастание)
По популярности (убывание)
По алфавиту (возрастание)
По алфавиту (убывание)
По цене (возрастание)
По цене (убывание)
По наличию (возрастание)
По наличию (убывание)

Цена

94 684 022

189 368 044

284 052 066

378 736 087.59

Производитель

Abat Apach Assum Bartscher Besser Vacuum

CAS Caso Diamond Ecolun EKSI Electrolux Professional ERGO Euromatic Foodatlas GASTRORAG Gemlux Hamilton Beach Henkelman Henkovac HUALIAN Hurakan INDOKOR JEJU Kocateq KOMET LAVEZZINI LERICA Luxstahl MEC Multivac Orved PACKVAC PolyScience SIRMAN Smeg Starfood Turbovac VAC-STAR VIATTO Vortmax 1 Fornazza GRC KITEQ Minipack-Torre Roal Rommelsbacher

Показать все

Мощность (кВт)

265

530

795

1060

Подключение

220 В 380 В

Производительность насоса

150

225

300

Страна

Италия Китай Ю. Корея

Напряжение

220 В 380 В

Производительность насоса (м³)

152

226

300

Длина

460 590

Тип

Машина вакуумной упаковки

Тип установки

напольный настольный

Установка

настольная

Газонаполнение

Да

Двойная запайка

Да

Длина планки (мм)

275

550

825

1100

Исполнение двери

220 В 380 В

Количество камер

1 камера 2 камеры бескамерный

Объем насоса (м³)

150

225

300

Ширина (мм)

260

920

1580

2240

2900

Глубина (мм)

323

645

968

1290

Высота (мм)

475

950

1425

1900

Вес (без упаковки)

2.7

214.7

426.7

637.7

850

Страна-производитель

Бельгия Германия Голландия Италия Китай

Нидерланды Польша США Тайвань Финляндия Швейцария Ю. Корея

Показать все

Выбрано 0 Показать

Тепловое
- Пароконвектоматы
- Шкафы жарочные
- Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)
- Печи-коптильни
- Плиты
- Аппараты Sous Vide
- Аппараты для варки гарниров
- Витрины тепловые
- Грили Salamander
- Грили для кур
- Жарочные поверхности (грили открытые)
- Кипятильники, водонагреватели
- Котлы пищеварочные
- Лампы подогревающие
- Мармиты
- Микроволновые печи (СВЧ)
- Подогреватели блюд
- Сковороды опрокидывающиеся
- Тепловые столы, шкафы
- Фритюрницы
- Шашлычницы
- Печи конвейерные
- Грили лавовые
- Печи конвекционные
- Вафельницы, орешницы
- Рисоварки
- Дегидраторы ( сушилка для овощей )
- Индукционные плиты профессиональные
- Термомиксеры
- Тепловые линии
- Тепловые полки
- Ростеры, жаровни
- Оборудование для готовки паром
- WOK станции
- Турбопечи
- Универсальные кухонные аппараты
- Пароварки
По типам предприятий
- Фаст-фуд
- Пиццерия
- Пекарня
- Кофейня
- Ресторан
- Кафе
- Столовая
- Гостиница
- Прачечная
- Фабрика-кухня
- Кондитерская
- Магазин
- Бар
- Алкомаркет
- Доставка
- Кейтеринг
- Азиатская кухня
По брендам
Хлебопекарное и кондитерское
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Лапшерезки, машины для пасты
- Миксеры планетарные
- Тестомесильные машины
- Тестораскаточные машины
- Мукопросеиватели
- Печи для пиццы
- Печи ротационные
- Прессы для пиццы
- Тестозакаточные машины
- Тестоделители
- Тестоокруглители
- Барабаны дражировочные
- Дозаторы и охладители воды
- Заварочное
- Принтеры пищевые
- Формовочное
- Витрины хлебные
- Шкафы для хлеба
Посудомоечное
- Фронтальные посудомойки
- Стаканомоечные машины
- Котломоечные машины
- Купольные посудомойки
- Туннельные посудомойки
- Столы для посудомоек
- Кассеты для посудомоечных машин
- Машины для сушки посуды
Электромеханическое
- Универсальные кухонные машины (УКМ)
- Слайсеры
- Хлеборезки
- Пельменные аппараты
- Миксеры ручные (гомогенизаторы)
- Мясорубки
- Рыбочистки
- Сыротерки
- Овощемойки
- Мясорыхлители
- Овощерезки, протирки
- Овощечистки, картофелечистки
- Пилы для мяса
- Фаршемешалки
- Шприцы для формования колбас
- Куттеры, бликсеры, процессоры кухонные
- Аппараты для очистки моллюсков
- Маринаторы
- Открывалки для консервов
- Протирочные машины
- Измельчители сухарей
Холодильное
- Шкафы морозильные
- Шкафы холодильные
- Шкафы комбинированные
- Холодильные столы
- Столы морозильные
- Лари
- Камеры
- Столы для салатов
- Столы для пиццы
- Моноблоки
- Шкафы шоковой заморозки
- Сплит-системы
- Шкафы винные
- Витрины холодильные
- Бонеты
- Витрины-прилавки
- Кегераторы
- Витрины настольные
- Витрины угловые
- Витрины «рыба на льду»
- Горки холодильные
- Витрины для мороженого
- Витрины кондитерские
- Шкафы для вызревания мяса
- Ванны охлаждаемые встраиваемые
- Шкаф для хранения колбас и сыра
Барное
- Барные блендеры
- Сокоохладители, граниторы
- Льдогенераторы
- Барные комбайны
- Барные модули
- Барные станции
- Барные холодильники
- Диспенсеры для сока
- Измельчители льда
- Кофе на песке
- Кофемолки
- Миксеры для молочных коктейлей
- Соковыжималки
- Фризеры для мороженого
- Аппараты для розлива напитков
- Винные шкафы
- Аппараты для приготовления десертов
- Розлив пива
- Барные стойки
- Bubble Tea
- Холодильники для молока
- Кофемашины
- Темперы
- Шеф-базы холодильные
- Диспенсеры стаканов
Фаст-фуд
- Аппараты для шаурмы
- Блинницы, блинные аппараты
- Тостеры
- Контактные (прижимные) грили
- Вафельницы, орешницы
- Аппараты для хот-догов
- Аппараты пончиковые
- Аппараты для попкорна
- Аппараты для сахарной ваты
- Прессы для гамбургеров
- Грили роликовые
- Коно-пицца
- Ножи электрические для шаурмы
- Конвейерные грили
- Станции фасовки фри
Нейтральное
- Столы производственные
- Стеллажи кухонные
- Зонты вентиляционные
- Ванны моечные, котломойки
- Подставки
- Полки настенные
- Тележки сервировочные
- Шкафы для кухни
- Столы кондитерские
- Столы с мойкой
- Столы-тумбы
- Тележки-шпильки
- Подтоварники
- Нейтральные элементы тепловых линий
- Смесители
- Гидрофильтры
- Шкафы для одежды
- Тележки производственные
- Рукомойники
- Столы для чистки рыбы
- Устройства душирующие
Мясоперерабатывающее
- Машины для нарезки
- Пельменные аппараты
- Фаршемешалки
- Шприцы для формования колбас
- Мясорыхлители
- Пилы для мяса
- Формовочное
- Шприцы-инъекторы
- Полотна для пил
- Мясорубки
Упаковочное
- Ручные запайщики
- Вакуумные упаковщики камерные
- Термоусадочные упаковщики
- Вакуумные упаковщики бескамерные
- Запайка лотков
- Горизонтальные упаковочные машины
- Столы упаковочные
- Конвеерные запайщики
- Поршневые дозаторы
- Датеры
- Термоусадочный танк
- Ножные запайщики
- Пневматические запайщики тяжелых пакетов
- Дозаторы
- Мешкозашивочные машины
- Этикетировщики
- Вертикальные упаковочные машины
- Скин упаковочные машины
- Индукционные запайщики
- Укупорочное
- Прочее
- Металлодетекторы и чеквйеры
- Стреппинг-машины
- Термоформовочное
- Пакеты для упаковщиков
- Паллетоупаковщики и упаковщики багажа
Прачечное
- Гладильно-сушильные катки
- Гладильные прессы
- Выведение пятен
- Парогенераторы
- Ротационные кабинеты
- Сушильные машины
- Упаковщики для белья
- Гладильные катки (машины)
- Гладильные столы
- Отжимные центрифуги
- Пароманекены
- Стиральные машины
- Стирально-сушильные машины
- Химчистка
- Корзины для белья
- Столы для белья
Санитарно-гигиеническое
- Стерилизаторы
- Ловушки для насекомых
- Диспенсеры, дозаторы для уборных
- Электросушители для рук
- Фены
- Жироуловители
- Расходные материалы для диспенсеров
- Гигиенический доступ
- Дезинфекторы
- Облучатели-рециркуляторы воздуха ультрафиолетовые бактерицидные (ДЕЗАР)
- Аппарат автоматический для аэрозольной дезинфекции (АЭРО-ДЕЗ)
- Установка для экстренной дезинфекции воздуха (ОМЕГА)
- Облучатели ультрафиолетовые бактерицидные настенные (ОБН)
- Антисептики для рук, мыло, одноразовые перчатки
- Дезинфицирующие средства для поверхностей
- Дезинфекторы рук
- Сушилки для рук с фильтром HEPA H13
- Посудомоечные машины с ополаскиванием не ниже +85С для дезинфекции
- Дезинфекторы посуды, кухонного инвентаря и сумок
- Дезинфекторы одежды и обуви
- Стиральные машины с программой дезинфекции
- Дезинфекторы помещений
- Дезинфекторы для рук
Кондитерское
- Дозаторы начинок
- Отсадочно-дозировочные машины
- Машины для декорирования
- Кремовзбивальные машины
- Отсадочные машины
- Карамелизаторы/пралинаторы
- Машины для нарезки
- Темперы
- Другое
- Измельчители для сахара
- Кремоварки
- Формы для конфет и шоколада
- Формы для выпечки силиконовые
Мелкая бытовая техника
- Комбайны
- Блендеры
- Чайники
- Миксеры
- Плиты
- Печи
- Весы
- Мясорубки
- Соковыжималки
- Аппараты Sous Vide
- Грили
- Фритюрницы
- Мороженицы
- Тостеры
- Хлебопечки
- Кипятильники
- Мультиварки
- Измельчители
- Йогуртницы
- Кофеварки
- Вафельницы
Посуда и столовые приборы
- Столовые приборы
- Стеклянная посуда
- Предметы сервировки
- Посуда для ресторанов
- Тарелки для пиццы и пасты
- Посуда для японской кухни
- Посуда для детских садов
- Горшочки для тушения
- Контейнеры для столовых приборов
- Чайные пары
- Блюда
- Салатники
- Пары кофейные
- Молочники
- Рамекины
- Бульонницы
- Миски
- Сахарницы
Вентиляционное
- Газоконверторы
- Гидрофильтры
Холодильная техника бытовая
- Холодильники
- Автохолодильники
Молекулярная кухня
- Устройства для окуривания
- Pacojet гомогенизатор
- Taurus Rowzer гомогенизатор
- Вакуумные упаковщики
- Дегидраторы (сушилки для овощей)
- Инструменты
- Автоматические проращиватели
- Пищевые центрифуги
- SousVide Погружные термостаты
- Водяные бани SousVide
- Охлаждающие термостаты
- Термомиксеры
- Шкафы для вызревания мяса
- Аппараты акустической заморозки
- Ротационные вакуумные дистилляторы
- Медленноварки
- Соковыжималки шнековые
Климатическая техника
- Обогреватели
- Увлажнители воздуха
- Водонагреватели