Пароконвектоматы
380 в
1550 мм
220 в
Abat
1650 мм
ПКА6
1830 мм
Италия
ПКА10
2100 мм
ПКА 6 1 1
для дома
rational combimaste
unox
scc
tecnoeka
rational combi
abat 10
lainox
10 уровней
electrolux
газовый
retigo
apach
gn 1 1
piron
unox 0511
unox 0711
unox 1011
convotherm
atesy
бойлер
10 квт
angelo po
vortmax
20 уровней
10 гастроемкостей
для столовых
380в
5 уровней
Китай
Sap
нержавеющая
алюминиевая
Kocateq
Fama fsgm
Gastrorag
Sirman
fama
Fimar
hsl 1650a
Hurakan
Airhot
Kт
Есть в наличии (7)
Артикул: 346886
0 ₽
380 В; 4 уровня; инжектор; 73 мм; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электронная панель управления ; 6.4 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 326708
0 ₽
380 В; 12 уровней; инжектор; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электромеханическая панель управления ; 16.1 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 98977
0 ₽
380 В; 10 уровней, 8 уровней; бойлер; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электронная панель управления ; 19.5 кВт
Есть в наличии (5)
Артикул: 108368
54 042 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 1/1; от 50 до 300 °С; 3.1 кВт
Есть в наличии (7)
76 925 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 1/1; от 100 до 260 °С; пароувлажнение; 3.4 кВт
Есть в наличии (8)
Артикул: 187282
78 044 ₽/шт
220 В; 3 уровня; противень - уменьшенный; от 30 до 260 °С; пароувлажнение; 3 кВт
Есть в наличии (50)
Артикул: 187283
86 724 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - уменьшенный; от 30 до 260 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.5 кВт
Есть в наличии (3)
Артикул: 187284
87 739 ₽/шт
220 В; 3 уровня; противень - уменьшенный; от 20 до 260 °С; пароувлажнение; 3 кВт
Есть в наличии (9)
Артикул: 194748
88 970 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 2/3, противень - уменьшенный; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.2 кВт
Есть в наличии (8)
Артикул: 126429
88 970 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 2/3, противень - уменьшенный; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.2 кВт
Есть в наличии (19)
Артикул: 187273
95 730 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - уменьшенный; от 30 до 260 °С; пароувлажнение; 3.5 кВт
Есть в наличии (4)
Артикул: 268398
100 670 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 2/3, противень - уменьшенный; от 0 до 260 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.2 кВт
Есть в наличии (10)
Артикул: 97490
100 670 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - GN 2/3, противень - уменьшенный; от 0 до 260 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.2 кВт
Есть в наличии (2)
Артикул: 187281
102 049 ₽/шт
220 В; 4 уровня; противень - уменьшенный; от 30 до 260 °С; 3.5 кВт
Есть в наличии (2)
111 722 ₽/шт
380 В; 4 уровня; противень - GN 1/1; от 100 до 260 °С; пароувлажнение; 6.4 кВт
Есть в наличии (1)
114 368 ₽/шт
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1; механическая панель управления ; 6.3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 412825
125 715 ₽/шт
380 В, 220 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1; механическая панель управления ; 10.5 кВт
Есть в наличии (5)
Артикул: 187287
125 914 ₽/шт
220 В; 3 уровня; противень - 600х400 мм; от 30 до 260 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 3.5 кВт
Есть в наличии (9)
Артикул: 97521
130 921 ₽/шт
220 В, 380 В; 4 уровня; противень - 600х400 мм, противень - GN 1/1; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 6.7 кВт
Есть в наличии (18)
Артикул: 97495
130 921 ₽/шт
220 В, 380 В; 4 уровня; противень - 600х400 мм, противень - GN 1/1; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 6.7 кВт
Есть в наличии (5)
Артикул: 97492
130 921 ₽/шт
220 В, 380 В; 4 уровня; противень - 600х400 мм, противень - GN 1/1; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 6.7 кВт
Есть в наличии (4)
Артикул: 97491
130 921 ₽/шт
220 В, 380 В; 4 уровня; противень - 600х400 мм, противень - GN 1/1; от 0 до 285 °С; пароувлажнение; подключение к воде; 6.7 кВт
ЧТО ТАКОЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ?
Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Пароконвектоматы позволяют производить до 70 % всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котел.
ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ
- Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
- Пароконвектомат позволяет сохранять витамины и первоначальный вид продукта.
- Можно одновременно готовить различные виды продуктов: мясо, рыбу, овощи. При этом запахи не смешиваются!
- Готовить стало удобнее! Нет необходимости постоянно следить за процессом приготовления – помешивать блюдо, заглядывать в духовку или сдвигать крышку
- В пароконвектомате возможна полноценная выпечка хлеба и хлебобулочных изделий.
- Позволяет приготовить большое количество продуктов с малыми затратами тепловой энергии (электрической или газовой), а также снижает количество используемого масла и улучшает диетические свойства приготовленных блюд.
КАКИЕ БЫВАЮТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ?
Способ образования пара:- бойлерные (источником пара выступает парогенератор),
- инжекционные (пар образуется благодаря впрыску влаги с определенными промежутками времени непосредственно на трубчатый электронагреватель);
- механические
- электромеханические
- электронные (сенсорные, программируемые);
- небольшие (3-6 уровней),
- средние (6-10 уровней),
- большие (12-24 уровня).
- электрические,
- газовые (магистральный или сжиженный газ, но управление электрическое(электронное).
Наличие мойки:
- душирующее устройство
- автоматическая мойка
БОЙЛЕР ИЛИ ИНЖЕКТОР?
Для бойлера нельзя использовать мягкую воду менее 4 dH. Потому что такая вода плохо проводит электричество, а уровнемер бака определяет количество воды путем пропускания через нее тока. Для мягкой воды подойдет инжектор.
Если вода в вашем регионе жесткая (выше 20 dH) — тогда инжектор вам не подходит. Так как придется разорится на подготовке воды. Гораздо проще, периодически очищать бойлер от накипи. Также возможно укомплектовать любой пароконвектомат водоумягчителем. Его стоимость около 5000 рублей
СТРАНА ИЗГОТОВИТЕЛЬ
Родина пароконвектоматов - Германия. Именно немецкие устройства самые надёжные, самые функциональные и самые экономичные. Немцы ни когда не останавливаются на достигнутом и постоянно совершенствуют своё оборудование. Главный его недостаток - высокая цена, по сравнению с другими производителями.
Пароконвектоматы - профессиональное оборудование для кухни, способное сочетать пар и принудительную конвекцию для наилучшего разогрева и приготовления пищи. Устройство помогает сократить время приготовления продуктов и уменьшить количество операций тепловой обработки заготовок.
Пароконвектоматы способны заменить множество кухонных приборов и существенно сэкономить владельцу ресторана или другого производственного предприятия денежные средства. Больше не нужно использовать плиту, сковороды, жарочные шкафы, пароварки, пищеварочные котлы и конвекционные печи - всё это сочетается в одном приборе.
Компания КухТорг знает о профессиональном тепловом оборудовании всё и предоставляет пароконвектоматы только высочайшего качества. Основные особенности наших приборов:
- они способны сохранять практически все витамины в продуктах;
- внешний вид блюда не изменяется под тепловым воздействием в пароконвектомате;
- одновременно можно готовить несколько различных заказов, запахи не смешиваются. Вы сможете с легкостью приготовить мясо и рыбу в одном приборе;
- существенно экономят электричество, ведь в нём можно приготовить большое количество блюд одновременно, что снижает затраты на тепловую энергию.