Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Жарочные поверхности (грили открытые)
Есть в наличии (110)
Артикул: 109464
elseelse2
3 130 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; 1.5 кВт
Есть в наличии (111)
Артикул: 106971
elseelse2
5 203 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 100 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; 1.5 кВт
Есть в наличии (7)
Артикул: 105534
elseelse2
8 674 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 105535
elseelse2
8 920 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 393853
elseelse2
9 132 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Есть в наличии (15)
Артикул: 193659
elseelse2
9 374 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 343282
elseelse2
9 999 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (41)
Артикул: 420531
elseelse2
10 397 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; 4.4 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 393854
elseelse2
10 721 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 0 до 240 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - алюминий; 1.39 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 280659
elseelse2
10 990 ₽
1 зона нагрева; нижняя поверхность рифленая; 330х240; 220 В
Есть в наличии (1)
Артикул: 332801
elseelse2
11 029 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - решетка; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 129141
elseelse2
11 095 ₽/шт
220 В; 3 кВт
Есть в наличии (13)
Артикул: 125424
elseelse2
12 125 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (9)
Артикул: 10607
elseelse2
12 144 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (172)
Артикул: 99600
elseelse2
12 178 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 343266
elseelse2
12 227 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (64)
Артикул: 110271
elseelse2
12 547 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 342411
elseelse2
12 832 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 340773
elseelse2
12 832 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 346747
elseelse2
12 880 ₽
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 250 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 2 кВт
Есть в наличии (13)
Артикул: 188785
elseelse2
13 015 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - гладкая
Есть в наличии (2)
Артикул: 110273
elseelse2
13 029 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; структура поверхности - рифленая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 255219
elseelse2
13 275 ₽/шт
1 зона нагрева; 220 В; от 50 до 300 °С; структура поверхности - гладкая; материал поверхности - сталь; 3 кВт
Жарочные поверхности, аппараты контактной обработки предназначены для приготовления таких блюд, как стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей на предприятиях общественного питания.
Без этого устройства сейчас не обходится ни один ресторан. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.
Наиболее востребована рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Без этого устройства сейчас не обходится ни один ресторан. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.
Наиболее востребована рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Жарочные поверхности (грили открытые)
В нашем интернет-магазине представлены различные жарочные поверхности, которые подойдут для любого кафе, ресторана, клуба или заведения аналогичного направления. По сути это открытый гриль, который позволяет готовить продукты разного направления, от мяса и рыбы, то яиц и овощей. Принцип работы почти всех открытых жарочных поверхностей прост — нагревается аппарат, на него ставится посуда с продуктом, происходит жарка. Можно готовить без посуды — в этом случае при выборе жарочной поверхности будет важна её форма — гладкая или рифленая. Для разных блюд и видов продуктов используют разные формы.
Как выбрать жарочную поверхность?
Выбрать жарочную поверхность можно по различным параметрам — из наиболее весомых стоит отдельно отметить следующие:
- Поверхность нагревательного и жарящего элемента — она бывает гладкой и рифленой. Гладкая хорошо подходит для рыбных блюд, а рифленая — для мясных. Например, у популярной недорогой модели GASTRORAG GH-EG-821 поверхность рифленая;
- Подобрать жарочную поверхность можно по типу подключения — 220В, 380В или газ. Экономнее всего решения на газу, но если нет возможности его подключить, берут на электричестве. Например, классический гриль Apach APGG-77P работает как раз таки на газу;
- Выбрать гриль открытого типа можно по температурному режиму — чем гибче будет возможность его регулировки — тем лучше. Например, у модели TECNOINOX GR35G7 есть возможность настраивать температуру жарки от +50°C до +320°C!
Можно осуществлять подбор и по мощности гриля — в нашем каталоге представлены модели мощностью от 1кВт до 22кВт — этого вполне достаточно для оснащения как небольшого кафе, так и достаточно крупного заведения с большими потребностями.
Также мы предлагаем выбрать жарочную поверхность по бренду-производителю — представлено несколько десятков компаний, которые предлагают свою качественную продукцию. Это FIMAR, ATESY, Abat, MBM, SIRMAN и многие другие. Выбрать можно и по стране-производителю -у нас представлена продукция из Германии, Италии, Испании, Великобритании и многих других стран, поэтому по соотношению цены и качества всегда можно подобрать оптимальную жарочную поверхность. На сегодняшний день мы предлагаем наиболее крупный ассортимент жарочных поверхностей и открытых грилей, что дает возможность любому заведению купить то, что требуется.
Жарочная поверхность гриль - это то устройство, без которого невозможно представить современную кухню ресторана. Оно сочетает в себе огромный функционал и компактные размеры. По принципу действия она хоть и аналогична обыкновенной сковороде, но имеет массу преимуществ.
Различают несколько видов жарочных поверхностей гриль:
- По типу подключения. Модели могут работать от различного источника питания - газ или электричество.
- По исполнению бывают напольные стационарные грили, настольные варианты. Каждый из них имеет свои особенности: для стационарного нужно искать нейтральное место на кухне для надежного закрепления, но он имеет большую рабочую поверхность и часто оборудован ящичками для непродолжительного хранения горячей продукции. Малый компактный гриль удобен тем, что легко перемещается с места на место. Его можно взять на кейтеринг, но у него сравнительно небольшая рабочая поверхность, поэтому изделие не подходит для крупных заведений общепита.
- По типу поверхности, различают: гладкий гриль, рельефный и комбинированный. В первом случае за поверхностью проще ухаживать, во втором на продукте получается эффектный рисунок как от настоящего гриля на костре, а третий вариант универсален.
