Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Как фритюрница готовит картофель фри?

Фритюрницы

Фритюрница Foodatlas DF-81 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (8)
Артикул: 193557
РРЦ
2 977/шт
Розничная цена
3 504/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; 2.5 кВт
Фритюрница-фондю Steba DF 90
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
3 949/шт
Фритюрница Foodatlas DF-80 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (83)
Артикул: 126197
РРЦ
3 451/шт
Розничная цена
4 337/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; 1.5 кВт
Фритюрница Viatto EF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 188773
РРЦ
41.30/шт
Розничная цена
4 389/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л
Фритюрница AIRHOT EEF6
Быстрый просмотр
Есть в наличии (3)
Артикул: 269310
РРЦ
45/шт
Розничная цена
4 488/шт
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (10)
Артикул: 117396
РРЦ
216 024.77/шт
Розничная цена
4 491/шт
285x450x310мм, 6л, с крышкой, 2,5кВт, 220В, 4,6 кг, размер корзины (без ручки) 180x210x100мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 50-190 С°, емкость для масла легко снимается, в комплектацию входят корзина и крышка
Фритюрница Gastrorag CZG40X
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 72095
РРЦ
3 307.79/шт
Розничная цена
4 888/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 110 до 190 °С; 2 кВт
Фритюрница Ergo HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 118455
РРЦ
4 208/шт
Розничная цена
4 946/шт
Фритюрница Crazy Pan CP-EF06L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (55)
Артикул: 255272
5 135/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт
Фритюрница Clatronic FR 3586
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 354/шт
Фритюрница Roal HEF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (66)
Артикул: 125340
5 544/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; 2.5 кВт
Фритюрница Clatronic FR 3390
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 591/шт
Фритюрница Clatronic FR 3587
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 690/шт
Фритюрница Steba DF 180
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 950/шт
Фритюрница Foodatlas DF-82 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 126198
РРЦ
5 482/шт
Розничная цена
6 008/шт
настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; 5 кВт
Фритюрница AIRHOT EF4
Быстрый просмотр
Есть в наличии (3)
Артикул: 109055
РРЦ
72.50/шт
Розничная цена
6 008/шт
415х280х320 мм, 1 ванна, 4 литра, 2кВт, 220В, 2 термостата
Фритюрница Hualian Machinery HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 343236
6 061/шт
Фритюрница Hualian Machinery HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 343229
6 061/шт
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 347587
РРЦ
362 998.25
Розничная цена
6 067
Фритюрница AIRHOT EF6
Быстрый просмотр
Есть в наличии (3)
Артикул: 109056
РРЦ
5 159/шт
Розничная цена
6 100/шт
450х290х310 мм, 1 ванна, 6 литров, 2,3 кВт, 220В, 2 термостата
Фритюрница Eksi HEF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (67)
Артикул: 125422
6 220/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; кран для слива масла; 2 кВт
Фритюрница Rosso HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 293874
РРЦ
5 622/шт
Розничная цена
6 390/шт
Фритюрница Assum TEF- 6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
6 438/шт
Фритюрница AIRHOT EF8
Быстрый просмотр
Есть в наличии (3)
Артикул: 109060
РРЦ
5 668/шт
Розничная цена
6 657/шт
450х290х350 мм, 1 ванна, 8 литров, 2,8 кВт, 220В, 2 термостата
Фритюрница Eksi HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 97866
6 730
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; 2 кВт
1 2 3 27

На фритюрнице можно готовить не только картофель фри

Блюда, которые были приготовлены в аппарате под названием «фритюрница», давно уже полюбились почитателями фаст-фудов, кафе и ресторанов.

Фритюрница

При этом данное устройство используется для приготовления не только картофеля, но и овощей, мяса, рыбы, некоторых фруктов и изделий из теста. Для этого применяются профессиональные фритюрницы.

Другими словами, фритюрница — это аппарат для приготовления продуктов в горячем растительном масле, то есть фритюре, или жире. Устройство состоит из ванны для масла (фритюра), которая вставлена в шкаф из нержавеющей стали. На нём присутствует таймер, шнур, выключатель и регулятор температуры. Нужно сказать, что принцип работы фритюрницы похож на чебуречницу.

Ванны для фритюрниц

Ванная представляет собой ёмкость, в которую наливают масло. Как правило, материалом для неё также служит нержавеющая сталь. Что касается ширины, то она может быть разной, а вот длина — не более 60 см. На задней стенке есть отметки, позволяющие фиксировать уровень масла.

Для каждого продукта должна быть своя форма ванны. Но кроме картофеля. В основном ванны изготавливаются в форме куба. Зачастую у современных моделей края данного контейнера закруглены, благодаря чему он легче моется, не оставляя пригоревших частиц. Очень удобны и съёмные ванны, так как их проще почистить. Стальная ванна помещается в шкаф. Удобны в применении аппараты BECKERS, LILOMA, MEC.

Холодная зона не даёт крошкам прилипнуть

Продукты для приготовления опускаются в ванну с маслом или жиром в специальной корзине, также выполненной из нержавейки. На корзине имеется сетка, которая не даёт маслу проникать глубоко в неё. Поэтому оно двигается вокруг продуктов.

Корзина имеет длинную ручку с термоизоляцией. С противоположной стороны расположен крюк, с помощью которого корзинка вешается над ванной. У фритюрницы может быть одна или несколько корзин, в зависимости от того, сколько может поместиться в ванной. Может быть и две ванны как у фритюрницы ERGO EF-062. Корзинки могут быть глубиной 10–15 см.

Нагревательные элементы расположены в 5 см от дна. Очень важно наличие во фритюрницах холодной зоны, куда попадают крошки от продуктов. Именно благодаря ей они не горят и не прилипают ко дну. Это происходит потому, что масло в этой зоне не такое горячее, как в зоне тепловой обработки.

Фильтр по параметрам
Цена
0
511 620
1 023 240
1 534 860
2 046 480
Дата поступления товара
Производитель
Показать все
Марка стали
Мощность (кВт)
Подключение
Длина
Тип
Установка
Количество ванн
Кран для слива
Кран для слива масла
Объем одной ванны
0
17
34
50
67
Таймер
Температурный режим (°С) (мин, макс)
0
50
100
150
200
Ширина (мм)
112
672
1231
1791
2350
Глубина (мм)
0
278
555
833
1110
Высота (мм)
0
381
763
1144
1525
Вес (без упаковки)
1.8000
56.8
110.8
165.8
220
Страна-производитель
Показать все