Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Как фритюрница готовит картофель фри?

Фритюрницы

Фритюрница Hurakan HKN-FR6E
Быстрый просмотр
Есть в наличии (52)
Артикул: 360253
2 917/шт
Фритюрница VIATTO VA-EF061
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 424563
4 130/шт
Фритюрница VIATTO VA-E0F61
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 424564
4 131/шт
Фритюрница Foodatlas DF-81 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (85)
Артикул: 193557
4 168/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; 2.5 кВт
Фритюрница Hurakan HKN-FR6E
Быстрый просмотр
Есть в наличии (49)
Артикул: 394040
4 540/шт
Фритюрница Viatto EF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 188773
4 758/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л
Фритюрница Foodatlas DF-80 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (165)
Артикул: 126197
4 905/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; 1.5 кВт
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (230)
Артикул: 117396
5 201/шт
285x450x310мм, 6л, с крышкой, 2,5кВт, 220В, 4,6 кг, размер корзины (без ручки) 180x210x100мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 50-190 С°, емкость для масла легко снимается, в комплектацию входят корзина и крышка
Фритюрница Airhot EEF6
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 269310
5 218/шт
Фритюрница Clatronic FR 3390
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 591/шт
Фритюрница Clatronic FR 3587
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
5 690/шт
Фритюрница Gastrorag HEF-81A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (841)
Артикул: 110283
5 711/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; 2.3 кВт
Фритюрница Gastrorag CZG40X
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1587)
Артикул: 72095
5 879/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 110 до 190 °С; 2 кВт
Фритюрница Crazy Pan CP-EF06L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (41)
Артикул: 255272
5 944/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт
Фритюрница Roal HEF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (20)
Артикул: 125340
6 035/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; 2.5 кВт
Фритюрница Gastrorag HEF-4L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 205053
6 259/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; 2 кВт
Фритюрница Assum TEF- 6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
6 438/шт
Фритюрница Viatto VA-DF4
Быстрый просмотр
Есть в наличии (35)
Артикул: 359480
6 463/шт
Фритюрница Viatto EF-8L-B
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 332966
6 537
Фритюрница Airhot EF6
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 109056
6 541/шт
450х290х310 мм, 1 ванна, 6 литров, 2,3 кВт, 220В, 2 термостата
Фритюрница VIATTO VA-DF6E
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
6 618/шт
Фритюрница Viatto HDF4J
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 359478
6 676/шт
Фритюрница Hurakan HKN-FR66E
Быстрый просмотр
Есть в наличии (32)
Артикул: 360251
6 706/шт
Фритюрница Eksi HEF-6L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (19)
Артикул: 125422
6 728/шт
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; кран для слива масла; 2 кВт
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
Быстрый просмотр
Есть в наличии (20)
Артикул: 107424
6 744/шт
160x460x325мм, 6л, с крышкой, 2,5кВт, 220В, 4 кг, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 60-190 С°, в комплектацию входят корзины и крышка
1 2 3 26

На фритюрнице можно готовить не только картофель фри

Блюда, которые были приготовлены в аппарате под названием «фритюрница», давно уже полюбились почитателями фаст-фудов, кафе и ресторанов.

Фритюрница

При этом данное устройство используется для приготовления не только картофеля, но и овощей, мяса, рыбы, некоторых фруктов и изделий из теста. Для этого применяются профессиональные фритюрницы.

Другими словами, фритюрница — это аппарат для приготовления продуктов в горячем растительном масле, то есть фритюре, или жире. Устройство состоит из ванны для масла (фритюра), которая вставлена в шкаф из нержавеющей стали. На нём присутствует таймер, шнур, выключатель и регулятор температуры. Нужно сказать, что принцип работы фритюрницы похож на чебуречницу.

Ванны для фритюрниц

Ванная представляет собой ёмкость, в которую наливают масло. Как правило, материалом для неё также служит нержавеющая сталь. Что касается ширины, то она может быть разной, а вот длина — не более 60 см. На задней стенке есть отметки, позволяющие фиксировать уровень масла.

Для каждого продукта должна быть своя форма ванны. Но кроме картофеля. В основном ванны изготавливаются в форме куба. Зачастую у современных моделей края данного контейнера закруглены, благодаря чему он легче моется, не оставляя пригоревших частиц. Очень удобны и съёмные ванны, так как их проще почистить. Стальная ванна помещается в шкаф. Удобны в применении аппараты BECKERS, LILOMA, MEC.

Холодная зона не даёт крошкам прилипнуть

Продукты для приготовления опускаются в ванну с маслом или жиром в специальной корзине, также выполненной из нержавейки. На корзине имеется сетка, которая не даёт маслу проникать глубоко в неё. Поэтому оно двигается вокруг продуктов.

Корзина имеет длинную ручку с термоизоляцией. С противоположной стороны расположен крюк, с помощью которого корзинка вешается над ванной. У фритюрницы может быть одна или несколько корзин, в зависимости от того, сколько может поместиться в ванной. Может быть и две ванны как у фритюрницы ERGO EF-062. Корзинки могут быть глубиной 10–15 см.

Нагревательные элементы расположены в 5 см от дна. Очень важно наличие во фритюрницах холодной зоны, куда попадают крошки от продуктов. Именно благодаря ей они не горят и не прилипают ко дну. Это происходит потому, что масло в этой зоне не такое горячее, как в зоне тепловой обработки.

Фильтр по параметрам
Цена
0
511 620
1 023 240
1 534 860
2 046 480
Статус товара
Производитель
Показать все
Кратность заказа
Страна производства
Линия 700
Глубина
Чебуречница
Марка стали
Мощность (кВт)
Подключение
Тип
Установка
Количество ванн
Кран для слива масла
Материал корпуса
Объем одной ванны
0
17
34
50
67
Таймер
Температурный режим (°С) (мин, макс)
0
50
100
150
200
Ширина (мм)
116
675
1233
1792
2350
Глубина (мм)
0
278
555
833
1110
Высота (мм)
0
381
763
1144
1525
Вес (без упаковки)
1.8
63.8
125.8
187.8
250
Страна-производитель
Показать все
Дата поступления товара