Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MULTI FRESH MF 45.1 PLUS (встр. агрегат)

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MULTI FRESH MF 45.1 PLUS (встр. агрегат)

Артикул: 281176
Производитель:
0 ₽
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней

Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам

8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru

    Алиса это умеет

Описание

Описание

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MULTI FRESH MF 45.1 PLUS используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена сенсорной панелью управления, ручным и автоматическим режимами работы, запатентованной системой очистки Sanigen®, встроенным холодильным агрегатом и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и ручка выполнен из нержавеющей стали, запечатанные изнутри испарители обработаны антикоррозионным катафорезом.

В комплект поставки входят 5 пар направляющих GN1/1. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы работы:

  • Шоковое охлаждение
  • Хранение
  • Пастеризация
  • Шоковая заморозка
  • Расстойка
  • Оттаивание
  • Регенерация
  • Приготовление шоколада и мороженого
  • Готовка при низкой температуре

Особенности:

  • Воздушное охлаждение
  • Ручная разморозка
  • Патентованная система Irinox Balance System® позволяет подобрать параметры основных компонентов холодильной установки (конденсатора, испарителя и компрессора) для наиболее быстрого отвода тепла от продуктов
  • Система регулирования влажности с вентиляторам HYBLADE с электронным управлением
  • 5-точечный термощуп MultiSensor® для идеального контроля температуры
  • Запатентованная система универсальных направляющих Multi Rack® позволяет увеличивать количество загружаемых противней, а также менять расстояние между ними
  • Программа контроля HACCP (система беспроводной передачи данных)
  • Бесшумная работа
  • Мягкая система магнитного закрывания дверцы с резиновой прокладкой
  • Хладагент: R452A

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • Гастроемкости:
      • 9х GN 1/1 глубиной 60 / 65 мм
      • 12х GN 1/1 глубиной 40 мм
      • 18х GN1/1 глубиной 20 мм
    • Противни:
      • 9х 600х400 мм глубиной 60 / 65 мм
      • 12х 600х400 мм глубиной 40 мм
      • 18х 600х400 мм глубиной 20 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Левостороннее открытие
  • USB-ключ
  • Выносной конденсатор
  • Конденсация с водным охлаждением
  • Конденсация с воздушным охлаждением
  • Укороченные ножки
  • Колеса
  • Дополнительный термощуп
  • Вакуумный датчик
  • Переносной принтер

Характеристики

Мощность (кВт)
3.6 кВт
Подключение
380 В
Количество уровней
18
Холодильный агрегат
встроенный
Гастроемкости GN 1/1
Да
Противни 60х40 см
Да
Производительность цикла заморозки
45 кг
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Ширина (мм)
790 мм
Глубина (мм)
969 мм
Высота (мм)
1595 мм
Страна-производитель
Италия

Фотогалерея


Наличие


Аксессуары