Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T

Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T

Артикул: 188142
охлаждение - от 90 до 3 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В
6 364 563/шт
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней

Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам

8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru

    Алиса это умеет

Описание

Описание

Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

В камере возможно использовать 3 тележки NKS201 вместимостью 20 GN1/1, 3 KKS202 вместимостью 40 GN 1/1 или 20 GN 2/1 с расстоянием между направляющими 67 мм, СТ2321 вместимостью 23 GN 2/1 с расстоянием между направляющими 70 мм или CT2311 вместимостью 23 GN 1/1 с расстоянием между направляющими 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
  • Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

Особенности:

  • Функция установки времени и температуры
  • Функция стерилизации
  • Запись и установка программ
  • Функция HACCP архивировния данных
  • Устанавливающаяся вручную функция размораживания
  • Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
  • Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
  • Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
  • Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 120x GN 1/1 / 60 GN 2/1
  • Размеры камеры: 770x3120x1920 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С


Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

Характеристики

Доставка внутри МКАД:
от 800р.
Доставка до ТК:
от 800р. (ПЭК - бесплатно)
Мощность (кВт)
24.6 кВт
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Цикл охлаждения (мин.)
90 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Гастроемкости GN 1/1
Да
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Ширина (мм)
1500 мм
Глубина (мм)
3480 мм
Высота (мм)
2230 мм
Страна-производитель
Италия

Наличие