Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC40 (встр. агрегат)

Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC40 (встр. агрегат)

Артикул: 188132
встроенный агрегат; охлаждение - от 90 до 3 °С; заморозка - от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В
РРЦ
3 578 694.34/шт
Розничная цена
0 ₽
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней

Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам

8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru

    Алиса это умеет

Описание

Описание

Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC40 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3​ и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.

В камере возможно использовать тележки KKS202 вместимостью 40 GN 1/1 или 20 GN 2/1 c расстоянием между уровнями 63 мм, 2 CT2311 вместимостью 23 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 70 мм или CT2311 вместимостью 23 GN 2/1 c расстоянием между уровнями 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы работы:

  • Охлаждение
  • Заморозка
  • Медленное приготовление: 85 °C
  • Подогрев: 65 °C
  • Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
  • Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

Особенности:

  • 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
  • Функция установки времени и температуры
  • Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
  • Пользовательский режим с записью новых рецептов
  • USB-порт
  • Функция HACCP архивировния данных
  • Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
  • Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
  • Система оттайки горячим газом
  • Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
  • Скругленная внутренняя облицовка
  • Хладагент: R404a 

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 40x GN 1/1 или 20x GN 1/1
  • Мощность:
    • Охлаждение: 13,3 кВт
    • Нагрев: 4,8 кВт
  • Потребляемая мощность:
    • Охлаждение: 13,3 кВт
    • Нагрев: 5,5 кВт
  • Размеры:
    • Камера: 870x1150x2120 мм
    • Конденсаторный блок: 1420x810x689 мм
  • Толщина материала:
    • Корпус: 0,6 мм
    • Дверь: 0,8 мм
  • Габариты в упаковке:
    • 2550x1600x1700 мм 
    • 1455x1055x980 мм
  • Вес в упаковке: 
    • 540 кг
    • 278 кг

Характеристики

Доставка внутри МКАД:
от 800р.
Доставка до ТК:
от 800р. (ПЭК - бесплатно)
Мощность (кВт)
13.3 кВт
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл охлаждения (мин.)
90 мин.
Цикл заморозки (мин.)
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Цикл заморозки
240 мин.
Гастроемкости GN 1/1
Да
Производительность цикла заморозки
135 кг
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Ширина (мм)
1600 мм
Глубина (мм)
1350 мм
Высота (мм)
2430 мм
Страна-производитель
Италия

Наличие


Аксессуары