Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG122

Описание

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG122 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м³​ и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.

Режимы работы:

• Охлаждение
• Заморозка
• Медленное приготовление: 85 °C
• Подогрев: 65 °C
• Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
• Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

Особенности:

• 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
• Функция установки времени и температуры
• Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
• Пользовательский режим с записью новых рецептов
• USB-порт
• Функция HACCP архивировния данных
• Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
• Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
• Система оттайки горячим газом
• Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
• Скругленная внутренняя облицовка
• Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 12x GN 2/1
• Мощность:
  • Охлаждение: 9,986 кВт
  • Нагрев: 1,6 кВт
• Потребляемая мощность:
  • Охлаждение: 6 кВт
  • Нагрев: 1,9 кВт
• Толщина материала:
  • Корпус: 0,6 мм
  • Дверь: 0,8 мм