Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX500

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500

Артикул: 201677
внутренний объем 147 л, производительность 20 кг, электронный контроль температуры 0/+25 °C, контроль влажности от 60% до 90% HumiControl®, система фильтрации и стерилизации воздуха DX AIRREG®, 1 перенавешиваемая дверь со стеклом, подсветка, в комплекте: 1 полка DX0025 (максимальная нагрузка 20 кг), 1 нижняя полка DX0028 (максимальная нагрузка 20 кг)
199 827/шт
Подобрать аналог
Подобрать аналог
Возможна доставка под заказ от 10 до 60 дней

Все цены указаны с НДС. Предоставляем все закрывающие документы, гарантию и сертификаты.
Консультация, помощь в подборе и предоставление индивидуальных цен по телефонам

8 499 390 60 96 (Москва)
8 800 550 24 96 (Регионы - бесплатно)
info@kuhtorg.ru

    Алиса это умеет

Описание

Описание

Шкаф​ DRY AGER DX 500 предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.

В комплект поставки входят полки DX0025 и DX0028.

Особенности:

  • DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
  • Автоматическое размораживание
  • Перенавешиваемая дверь
  • Внутренняя LED-подсветка
  • точная регулировка влажности (шаг 0,5%) благодаря системе HUMICONTROL, при этом не требуется подключение к водопроводу;
  • точная регулировка температуры (шаг 0,1оС)
  • низкие массовые потери: при выдержке в шкафах DRY AGER говядина теряет около 7-8% в течение 4 недель, свинина прибл. 9-10% в течение 3 недель.
  • качественная очистка воздуха обеспечивается интегрированным угольным фильтром, УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
  • автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
  • оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
  • универсальность: шкафы Dry Ager можно также использовать для созревания ветчины, салями.

Характеристики:

  • Температурный режим: от 0 до 25 °C
  • Режим влажности: от 60 до 90%
  • Максимальная загрузка:
    • 2 туши длиной до 0,5 м
    • 20 кг на полках
  • Объем:
    • Общий: 147 л
    • Полезный: 132 л
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 1,2 кВт
  • Внутренние размеры: 500x430x710 мм
  • Габариты: 600x615x905 мм
  • Вес: 52 кг

Характеристики

Доставка внутри МКАД:
бесплатно
Доставка до ТК:
бесплатно
Мощность (кВт)
1.20
Подключение
220В
Температурный режим (°С) (мин, макс)
от 0 до 25 ℃
Цвет
нерж.сталь
Ширина (мм)
600 мм
Глубина (мм)
615 мм
Высота (мм)
905 мм
Вес (без упаковки)
52 кг
Страна-производитель
Германия

Наличие


Документы


Аксессуары



Похожие товары