Аппараты для шаурмы
Обед за 5 минут: аппараты для шаурмы
Сегодня
В небольшие перерывы вряд ли удастся пойти и скушать полноценный обед, а вот для того, чтобы полакомиться, например, шаурмой, вам нужно пять минут, чтобы дождаться её приготовления, и столько же, чтобы уложить её в свой желудок. Поэтому подобного рода пища является необходимой для различных перекусов.
Кроме того, шаурма ещё и вкусное блюдо. Мясо для начинки обжаривается на специальном аппарате. Оборудование для приготовления шаурмы бывает различных моделей, а также больших или маленьких габаритов. Последние подходят для небольших точек быстрого обслуживания и окупают себя достаточно быстро.
Разновидности аппаратов для шаурмы
Аппарат для шаурмы состоит из корпуса, созданного из пищевой и нержавеющей стали. Далее у него имеется нагревательные элементы — это могут быть ТЭНы либо горелки. Мясо насаживают на вертела — металлические ножи. В некоторых конструкциях предусмотрен электромотор. Для капающего с мяса жира ставятся специальные
Кроме основных элементов аппарата могут предоставляться и дополнительные детали. Это стекло, которое защищает мясо от возможного попадания мух и пыли. Также лопатка, дополнительные шампуры, которые могут размещаться и горизонтально, нож и крепления.
Аппарат для шаурмы может быть электрическим, а также газовым. Первые работают при помощи трубчатых электронагревов. Мясо вращается на ноже и подвергается термической обработке. Последние готовят от сжиженного газа. В таких аппаратах в зависимости от величины может быть 2–4 газовые горелки.
Покупатель всегда видит, как готовят шаурму
Благодаря постепенному приготовлению мяса на аппарате для шаурмы непрерывно можно обслуживать большое количество клиентов. За один раз можно загружать от 10 до 90 кг мяса. Это зависит от размера оборудования. Кроме того, покупатель всегда видит, что ему кладут и как готовят.
Кроме несложного процесса приготовления пищи, аппараты для шаурмы просто чистить. Срезанное мясо попадает в поддон, легко отделяемый от основного корпуса. Мясо несложно нанизывать на шампур, а потом также легко снимать с помощью ножа. Оборудование для шаурмы отличается недорогой ценой, например, аппараты российской марки ATESY, благодаря чему окупаемость наступит уже через несколько месяцев.