Аппараты для попкорна
Аппарат для приготовления попкорна — вид теплового оборудования для приготовления воздушной кукурузы. Благодаря компактности аппарат может использоваться в любом месте с высокой проходимостью (центральные улицы, зоопарки, парки культуры и отдыха, а также в торговых центрах, кинотеатрах, развлекательных комплексах, дворцах спорта).
Аппарат для попкорна состоит из металлического корпуса, прозрачных стенок из термоплекса или закаленного стекла, металлического котла, пластикового купола, теплонагревательных элементов (или ТЭНов), термостата и перемешивателя, не дающего пригорать хлопьям кукурузы.
Процесс приготовления с использованием попкорн-аппарата довольно прост. После прогрева аппарата в котёл засыпается порция кукурузного зерна, добавляется масло и различные вкусовые добавки. Раскрытие зёрен происходит буквально через несколько минут, после чего готовый попкорн начинает высыпаться в поддон аппарата. Для того, чтоб зёрна не пригорали в конструкции специально предусмотрен перемешиватель. Более подробно…
Аппараты для попкорна различаются объемом камеры (в унциях), в которой готовятся зерна попкорна, допустимой массой разовой загрузки сырья (от 100 до 400 грамм) и производительностью (кг/час). Различают устройства для приготовления соленого и сладкого попкорна. Аппараты могут быть как настольными, так и напольными, в виде тележки.
Среди продаж оборудования для попкорна высоким спросом пользуются аппараты американского производства, таких брендов как Gold Medal Products, Cretors (цена от 20 тысяч рублей и выше), и китайского производства — Starfood, JEJU, GASTRORAG, Gastrotop, Foodline, Airhot, Enigma и т.д. (цена от 8 тысяч и выше).
Выбирая аппарат для приготовления попкорна, важно учесть тип точки продажи и приблизительное количество потенциальных покупателей. Для уличных точек продаж попкорна идеально подходят аппараты с объемом 6 или 8 унций, производительность примерно 3,5 кг/час. Для кинотеатров и мест с высокой проходимостью выпускаются модели, рассчитанные на 12-14 унций, производительность до 8 килограммов попкорна в час.
Аппараты могут дополнительно комплектоваться следующими аксессуарами:
-
тележка для настольного аппарата (позволяет установить аппарат, включает торговое место и ящик для хранения сырья и упаковки)
-
насос-дозатор
-
воронка для фасовки готового попкорна