Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Пилы для мяса и костей: чистота, скорость, эффект

Пилы для мяса

Есть в наличии (1)
Артикул: 372714
3 858/шт
Есть в наличии (1)
Артикул: 372719
33 914/шт
настольная; 1200 мм; 220 В; 0.65 кВт
Есть в наличии (41)
Артикул: 104242
40 400/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (3)
Артикул: 359605
40 720/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.85 кВт
Есть в наличии (1)
43 378/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 1.1 кВт
Есть в наличии (73)
Артикул: 129240
43 999/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (27)
Артикул: 277818
45 982
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (27)
Артикул: 117431
45 982/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
46 139/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 1.1 кВт
Есть в наличии (12)
Артикул: 11092
46 430/шт
настольная; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (14)
Артикул: 104245
46 479/шт
Есть в наличии (24)
Артикул: 104277
47 604/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (13)
Артикул: 104241
47 977/шт
Есть в наличии (1)
Артикул: 372720
48 110/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 1.1 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 353726
48 614
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (28)
Артикул: 104281
48 614/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (3)
Артикул: 326872
49 433
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 125373
49 536/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 286530
50 041
Есть в наличии (14)
Артикул: 293870
50 431
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (19)
Артикул: 190021
50 667/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (2)
Артикул: 326682
53 212
настольная; 1650 мм; 380 В; 0.9 кВт
Есть в наличии (1)
54 418/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.9 кВт
Есть в наличии (1)
56 342/шт
настольная; 1830 мм; 220 В; 0.9 кВт
1 2 3 7

Для профессиональной разделки рыбы, мяса, курицы на кухне требуется специальная пила, так называемая «пила для мяса», как правило, ленточного типа. Что это такое? В отличие от дисковых пил, которыми разделывают тушу на первом этапе, ленточные пилы для мяса деликатно отделяют необходимые по величине и толщине ломти. Высокая скорость резки обеспечивает отсутствие осколков костей и четкую линию реза, что облегчает процесс приготовления блюд. Ленточная пила для мяса представляет собой станок с вертикально расположенным режущим полотном, длиной от 1 до 4 метров, двигающимся сверху-вниз и обратно. Это целый агрегат, снабженный толкателем продукта, который подвергается резке; внушительной рабочей поверхностью, несколькими скоростями резки.

Как работает пила для мяса? На рабочую поверхность помещается обрабатываемый кусок, при этом удалять из него кости или обесшкуривать совершенно не требуется: скорость движения пильного полотна составляет от 16 до 31 м/с, что позволяет избежать дробления костей и разбрызгивания. А также — разделывать глубокозамороженные продукты. Чем выше скорость, тем чище рез. Высота резки пилы зависит от длины пильного полотна, как правило, 1,5–1,9 м вполне достаточно. Материалы, из которых изготавливают современные пилы для мяса, устойчивы к коррозии: это нержавеющая сталь и алюминий. При распиловке мясник даже не приближается в полотну — движется сам стол, что создает абсолютно безопасные условия работы.

Интернет-магазин Кухторг предлагает пилы для мяса всех трех классов: эконом, стандарт и премиум. К примеру, к первым относятся бренды Airhot, Gastrotop, Starfood; для тех, у кого производство требует ежедневной работы с мясными продуктами, больше подойдут Sirman, Fimar и, наконец, заведения общепита большого масштаба предпочитают фирму финскую KT («Конетеоллисуус»). В России популярны, экономически оправданы и давно уже заслужили признательность специалистов пилы для мяса фирм Fimar, Airhot, Starfood, Sirman, KT. Срок их службы составляет в среднем 20 лет, а эффективность почти всегда превышает потребности предприятия. Простота сборки, механическая надежность и доступный быстрый сервис делают пилы удобными и, в буквальном смысле слова, незаменимыми помощниками шеф-повара.


Фильтр по параметрам
Цена
0
8 161 677
16 323 353
24 485 030
32 646 706.32
Производитель
Подключение
Мощность
Ширина
350
533
715
898
1080
Глубина (мм)
Высота (мм)
Страна производства
Напряжение
Длина полотна
Глубина
Размер рабочей поверхности
Тип
Упаковка
Материал корпуса
Страна-производитель
Страна