Пилы для мяса

Есть в наличии (27)
Артикул: 104245
49 961/шт
Есть в наличии (28)
Артикул: 104241
51 570/шт
Есть в наличии (10)
Артикул: 293870
54 562
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (28)
Артикул: 129240
54 609/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (7)
Артикул: 11092
55 001/шт
настольная; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 326872
57 201
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (22)
Артикул: 277818
57 201
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (22)
Артикул: 117431
57 201/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (40)
Артикул: 190021
57 232/шт
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 357397
79 900
настольная; 1650 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 293873
91 411
напольная; 2000 мм; 380 В; 1.5 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 104246
96 380/шт
Есть в наличии (6)
Артикул: 91983
103 338/шт
настольная; 1550 мм; 380 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (7)
Артикул: 326873
107 837
настольная; 2218 мм; 220 В; 1.5 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 26324
112 821/шт
настольная; 1840 мм; 380 В; 1.1 кВт
Есть в наличии (1)
Артикул: 435608
116 094/шт
Есть в наличии (3)
Артикул: 332876
121 772
напольная; 220 В; 1.5 кВт
Есть в наличии (5)
Артикул: 91987
122 827/шт
настольная; 1830 мм; 380 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (4)
Артикул: 91985
122 994/шт
настольная; 1550 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (2)
Артикул: 267949
125 362/шт
настольная; 1550 мм; 220 В; 0.735 кВт
Есть в наличии (11)
Артикул: 91988
125 490/шт
настольная; 1830 мм; 220 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (6)
Артикул: 91986
126 655/шт
настольная; 1550 мм; 0.75 кВт
Есть в наличии (3)
Артикул: 91984
126 655/шт
настольная; 1550 мм; 380 В; 0.75 кВт
Есть в наличии (3)
Артикул: 91990
127 884/шт
настольная; 1830 мм; 220 В; 0.75 кВт
Страницы: 1 2 3 4 След. Все

Для профессиональной разделки рыбы, мяса, курицы на кухне требуется специальная пила, так называемая «пила для мяса», как правило, ленточного типа. Что это такое? В отличие от дисковых пил, которыми разделывают тушу на первом этапе, ленточные пилы для мяса деликатно отделяют необходимые по величине и толщине ломти. Высокая скорость резки обеспечивает отсутствие осколков костей и четкую линию реза, что облегчает процесс приготовления блюд. Ленточная пила для мяса представляет собой станок с вертикально расположенным режущим полотном, длиной от 1 до 4 метров, двигающимся сверху-вниз и обратно. Это целый агрегат, снабженный толкателем продукта, который подвергается резке; внушительной рабочей поверхностью, несколькими скоростями резки.

Как работает пила для мяса? На рабочую поверхность помещается обрабатываемый кусок, при этом удалять из него кости или обесшкуривать совершенно не требуется: скорость движения пильного полотна составляет от 16 до 31 м/с, что позволяет избежать дробления костей и разбрызгивания. А также — разделывать глубокозамороженные продукты. Чем выше скорость, тем чище рез. Высота резки пилы зависит от длины пильного полотна, как правило, 1,5–1,9 м вполне достаточно. Материалы, из которых изготавливают современные пилы для мяса, устойчивы к коррозии: это нержавеющая сталь и алюминий. При распиловке мясник даже не приближается в полотну — движется сам стол, что создает абсолютно безопасные условия работы.

Интернет-магазин Кухторг предлагает пилы для мяса всех трех классов: эконом, стандарт и премиум. К примеру, к первым относятся бренды Airhot, Gastrotop, Starfood; для тех, у кого производство требует ежедневной работы с мясными продуктами, больше подойдут Sirman, Fimar и, наконец, заведения общепита большого масштаба предпочитают фирму финскую KT («Конетеоллисуус»). В России популярны, экономически оправданы и давно уже заслужили признательность специалистов пилы для мяса фирм Fimar, Airhot, Starfood, Sirman, KT. Срок их службы составляет в среднем 20 лет, а эффективность почти всегда превышает потребности предприятия. Простота сборки, механическая надежность и доступный быстрый сервис делают пилы удобными и, в буквальном смысле слова, незаменимыми помощниками шеф-повара.


Фильтр по параметрам
Цена
0
338 874
677 748
1 016 621
1 355 495
Производитель
Подключение
Мощность
Страна производства
Напряжение
Ширина
440
600
760
920
1080
Глубина
Длина полотна
Размер рабочей поверхности
Тип
Упаковка
Материал корпуса
Страна-производитель
Артикул
Аксессуары