Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Пилы для мяса и костей: чистота, скорость, эффект

Пилы для мяса

Пила ленточная Hurakan HKN-SE/1650M2
Быстрый просмотр
Есть в наличии (29)
Артикул: 359605
РРЦ
45 704.30/шт
Розничная цена
38 842/шт
Пила ленточная Hurakan HKN-SE/1650M2
Быстрый просмотр
Есть в наличии (28)
Артикул: 326872
РРЦ
45 704.30
Розничная цена
38 842
Пила ленточная Hualian Machinery JG-210
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 343259
41 196/шт
Рекомендуем
Пила ленточная AIRHOT HSL-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (3)
Артикул: 11092
РРЦ
693.75/шт
Розничная цена
42 897/шт
500х480х810 мм, 220 В,высота реза 220 мм, толщина нарезки 4-180 мм, полотно в комплекте
Пила ленточная Hurakan HKN-SE/1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 277818
РРЦ
52 030.15
Розничная цена
43 349
Пила ленточная Hurakan HKN-SE/1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 117431
РРЦ
52 030.15/шт
Розничная цена
43 349/шт
530x515x955, 220В, 750 Вт, 36,3кг, макс.размер реза: 360мм(ш)х220мм(в) диаметр пильного колеса 210 мм, длинна полотна 1650 мм, максимальная ширина отреза 36см, максимальная высота отреза 22см
Пила ленточная Assum JG 210A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 194538
43 532/шт
Пила ленточная Viatto HLS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (86)
Артикул: 104242
РРЦ
673.78/шт
Розничная цена
43 591/шт
Пила ленточная Crazy Pan CP-BS1650SS
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
44 542/шт
Пила ленточная Viatto HLS-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (70)
Артикул: 104277
РРЦ
696.20/шт
Розничная цена
45 041/шт
Пила ленточная Eksi HLS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (14)
Артикул: 104241
45 384/шт
Пила ленточная Gastrorag MS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 353726
45 594
Пила ленточная Gastrorag MS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (15)
Артикул: 104281
РРЦ
44 838.06/шт
Розничная цена
45 594/шт
Пила ленточная Eksi HLS-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (12)
Артикул: 104245
46 233/шт
Пила ленточная Roal JKB-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 125373
50 061/шт
Пила ленточная Hualian Machinery JG-310
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 343260
54 343/шт
Пила ленточная Apach ASW155 (380V)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 91983
РРЦ
79 825.52/шт
Розничная цена
80 010/шт
Пила ленточная Fama FSGM 106E (1600)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (14)
Артикул: 118419
РРЦ
91 375/шт
Розничная цена
82 739/шт
Пила ленточная Fama 1550 (FSGM 100)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 331417
83 480
Пила ленточная Fama 1550 (FSG 100)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 104254
РРЦ
83 654.15/шт
Розничная цена
85 532/шт
Пила ленточная Crazy Pan CP-BS2100SS
Быстрый просмотр
Есть в наличии (4)
87 570/шт
Пила ленточная Fama FSGM 108E (1800)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (1)
Артикул: 118420
РРЦ
94 634/шт
Розничная цена
89 358/шт
Пила ленточная Fimar SE/1550 380V окрашенная
Быстрый просмотр
Есть в наличии (2)
Артикул: 3179
РРЦ
1 151.85/шт
Розничная цена
89 613/шт
Пила ленточная Fimar SE/1550 380В краш. SE/1550 380В краш. Fimar (Италия)
Пила ленточная Apach ASW155 (220V)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 91985
РРЦ
90 859.72/шт
Розничная цена
91 069/шт
Пила ленточная Fimar SE/1830 380V окрашенная
Быстрый просмотр
Есть в наличии (6)
Артикул: 3175
РРЦ
1 179.15/шт
Розничная цена
91 825/шт
Пила ленточная Fimar SE/1830 380В краш. SE/1830 380В краш. Fimar (Италия)
1 2 3 4 5

Для профессиональной разделки рыбы, мяса, курицы на кухне требуется специальная пила, так называемая «пила для мяса», как правило, ленточного типа. Что это такое? В отличие от дисковых пил, которыми разделывают тушу на первом этапе, ленточные пилы для мяса деликатно отделяют необходимые по величине и толщине ломти. Высокая скорость резки обеспечивает отсутствие осколков костей и четкую линию реза, что облегчает процесс приготовления блюд. Ленточная пила для мяса представляет собой станок с вертикально расположенным режущим полотном, длиной от 1 до 4 метров, двигающимся сверху-вниз и обратно. Это целый агрегат, снабженный толкателем продукта, который подвергается резке; внушительной рабочей поверхностью, несколькими скоростями резки.

Как работает пила для мяса? На рабочую поверхность помещается обрабатываемый кусок, при этом удалять из него кости или обесшкуривать совершенно не требуется: скорость движения пильного полотна составляет от 16 до 31 м/с, что позволяет избежать дробления костей и разбрызгивания. А также — разделывать глубокозамороженные продукты. Чем выше скорость, тем чище рез. Высота резки пилы зависит от длины пильного полотна, как правило, 1,5–1,9 м вполне достаточно. Материалы, из которых изготавливают современные пилы для мяса, устойчивы к коррозии: это нержавеющая сталь и алюминий. При распиловке мясник даже не приближается в полотну — движется сам стол, что создает абсолютно безопасные условия работы.

Интернет-магазин Кухторг предлагает пилы для мяса всех трех классов: эконом, стандарт и премиум. К примеру, к первым относятся бренды Airhot, Gastrotop, Starfood; для тех, у кого производство требует ежедневной работы с мясными продуктами, больше подойдут Sirman, Fimar и, наконец, заведения общепита большого масштаба предпочитают фирму финскую KT («Конетеоллисуус»). В России популярны, экономически оправданы и давно уже заслужили признательность специалистов пилы для мяса фирм Fimar, Airhot, Starfood, Sirman, KT. Срок их службы составляет в среднем 20 лет, а эффективность почти всегда превышает потребности предприятия. Простота сборки, механическая надежность и доступный быстрый сервис делают пилы удобными и, в буквальном смысле слова, незаменимыми помощниками шеф-повара.


Фильтр по параметрам
Цена
0
14 138 354
28 276 707
42 415 061
56 553 414.64
Дата поступления товара
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
0.5
1.5
1.5
2.5
2.9
Подключение
Максимальная толщина реза
Длина полотна
Размер рабочей поверхности
Тип
Материал корпуса
Ширина (мм)
Глубина (мм)
Высота (мм)
Вес (без упаковки)
Страна-производитель
Показать все