Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Мясорубки
Есть в наличии (52)
Артикул: 117498
15 180 ₽/шт
160 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (20)
Артикул: 104195
15 943 ₽/шт
120 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (8)
Артикул: 98675
15 981 ₽/шт
120 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (2)
Артикул: 104194
17 637 ₽/шт
120 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (6)
Артикул: 352003
22 959 ₽
250 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (6)
Артикул: 117500
22 959 ₽/шт
250 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (342)
Артикул: 107049
23 493 ₽
120 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
Есть в наличии (4)
Артикул: 72223
23 493 ₽/шт
120 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
Есть в наличии (9)
Артикул: 98677
25 229 ₽/шт
250 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
Есть в наличии (3)
Артикул: 107052
27 080 ₽/шт
120 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
Есть в наличии (5)
Артикул: 76165
29 296 ₽/шт
120 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
Есть в наличии (2)
Артикул: 104199
30 822 ₽/шт
250 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (1)
Артикул: 117499
31 492 ₽/шт
140 кг/ч; классический; 220 В
Есть в наличии (19)
Артикул: 98676
31 492 ₽/шт
140 кг/ч; классический; 220 В
Мясорубки
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент мясорубок различного типа, класса и стоимости. Масса брендов, стран-производителей, разновидностей мясорубок — всё это позволит легко выбрать подобающий вариант для кафе, ресторана, клуба, бистро или столовой. Наши консультанты всегда готовы подсказать как правильно подобрать мясорубку для конкретного типа производства и на какие параметры прежде всего обращать своё внимание.
Как выбрать мясорубку
Как правило, большинство промышленных и профессиональных мясорубок представляют собой аппараты с электрическим приводом. Механических моделей практически нет, так как они больше подходят для дома, но для совсем небольших производств можно поставить и такой вариант — никаких расходов на электроэнергию, но увеличенное время ручного труда. Во всех остальных случаях стоит рассматривать электронные варианты. Также нужно обратить внимание на следующие моменты:
- Набор ножей и решеток к мясорубке. У нас в каталоге есть на 1/2 унгера, полный унгер и классический наборы. В зависимости от выбранной разновидности ножей, можно обеспечить рубку и перемолку мяса различного типа, получив на выходе тот или иной вид фарша;
- Тип подключения. Есть как классическая поддержка сети на 220В, так и производственной сети на 380В. Как правило, крупные напольные мясорубки и некоторые настольные работают только от 380В;
- Производитель. Эту аппаратуру производит огромное количество компаний, поэтому можно выбрать из продукции Abat, ERGO, Hakka, MEC, SIRMAN и многих других производителей. Мы предлагаем широкий ассортимент по модельному ряду каждого из них;
- Страна-производитель. Есть достаточно качественные модели из Италии и Испании, а также неплохие из России, Китая, Финляндии. Есть и довольно редкие модели из Хорватии и Южной Кореи, поэтому тут выбор тоже неплох;
- Диаметр отверстий в решетках — еще одна важная характеристика, которая позволяет получить фарш определенного номинала. Чаще всего диаметр равен от 3мм до 10мм, а усредненные и наиболее распространенные варианты идут на 4-5мм.
Практически все компоненты современной промышленной мясорубки сделаны из нержавеющего металла, а некоторые — из пищевого чугуна. На данный момент это наиболее оптимальный выбор, позволяющий получить оптимальный результат всем, кто предпочитает по-настоящему качественную технику для кухни своего производства.
Мясорубка профессиональная необходима для любого заведения общественного питания, ведь большинство полуфабрикатов просто не обходится без измельченного мяса.
На современном рынке профессионального оборудования представлено большое разнообразие подобных устройств, но, чтобы сделать правильный выбор необходимо тщательно изучить характеристики каждого из них.
Основные параметры, на которые следует обратить внимание:
- Производительность. Именно это и отличает профессиональную модель от бытовой. Многие приборы способны перерабатывать до полутонны килограмм мяса в час.
- Мощность. От этого параметра зависит производительность всей системы мясорубки.
- Тип подачи. Каждый может выбрать для себя необходимый вариант ручной или автоматический. В первом случае работник самостоятельно загружает мясо из чаши в аппарат, во втором за него это делает машина. Она самостоятельно подает необходимое количество продукта из контейнера.
- Комплектация. Профессиональную модель легко отличить от домашней по большому набору ножей, ведь на кухне ресторана необходимо разнообразие.
Мясорубка промышленная стоит намного дороже бытовой, но обладает большей производительностью. Поэтому если ваше заведение небольшое, то стоит задуматься рентабельно ли подобное устройство.