Соковыжималки
Витаминная польза соковыжималок
Соковыжималки стали завсегдатаями ресторанов и кафе. Возможно, многие полагают, что эти приборы отличаются лишь объёмами и названиями фирм, но машины для получения свежевыжатого сока могут быть разного назначения. Рассмотрим профессиональные модели.
Итак, бывают универсальные соковыжималки. Такие машины могут использоваться для цитрусовых фруктов, яблок, помидоров или свеклы. Они могут работать почти со всеми фруктами, ягодами и овощами.
Профессиональные приборы могут выжимать соки из тех плодов, которые, по вашему мнению, не могут его дать в нужном количестве. Например, это орехи, укроп или капуста. Подобные машины имеют существенные отличия перед бытовыми соковыжималками. Мощность у них от 250 до 800 Вт. Для своих возможностей имеют довольно компактные размеры.
Соковыжималки, которые делают охлаждённый сок
Существуют соковыжималки для цитрусовых фруктов. Подобные соки сегодня наиболее популярны и пользуются спросом, поэтому и машины, которые их делают, тоже.
Отличительной чертой таких аппаратов является способность изготовления цитрусового соков в большом количестве. В зависимости от моделей их мощность достигает 400–600 Вт. Например, соковыжималка ZUMOVALMINIMATIC 15 имеет бункер для отходов на 9 кг и может выжимать 15 плодов диаметром 60–80 мм за одну минуту.
Некоторые устройства для цитрусовых могут загружать до 18 кг плодов одновременно. Это довольно удобно для заведений с большой проходимостью.
Также есть модели со встроенной холодильной камерой, благодаря чему сок будет всегда охлаждённым.
Соковыжималки известных производителей
Пользуются спросом профессиональные соковыжималки не только в ресторанах и кафе, но также и в больницах, школах, детсадах
Профессиональные машины оснащены мощным мотором и большим количеством лезвий. Как правило, все составляющие аппарата являются съёмными, что позволяет быстро разбирать машину для мытья перед следующим использованием. Такие устройства оснащены фильтрами, двигательным валом из нержавейки, а также системой, которая блокирует работу при перегреве мотора или открывании крышки.
Для уверенности в качестве лучше приобретать соковыжималки известных производителей, таких как, например, DIHR, HAMILTON BEACH, GASTRORAG.