268-378-483
Бесплатно по России 24/7
8 800 333 67 90
8(499)390-60-96
8(495)678-45-07
Сумма:

Новости компании

Новинка оборудования Куттер-блендер c подогревом Robot Cook
20.07.2017

Куттер-блендер c подогревом Robot Cook

Robot Cook заменяет сразу несколько видов оборудования, а потому экономит место на кухне, увеличивает эффективность производства. Он может смешивать, измельчать, растирать в порошок продукты, готовить соусы, замешивать тесто, подогревать блюда.

Что происходит с продуктом?
Благодаря высокой скорости вращения ножей (до 4500 оборотов в минуту), продукт обрабатывается быстро и эффективно. Функция обратного вращения ножа позволяет бережно перемешивать нежные ингредиенты. Периодический нагрев дает возможность готовить и поддерживать блюда в горячем состоянии.

С помощью Robot Cook легко приготовить:
  • соусы (бешамель, беарнский, голландский, белый, и др.);
  • песто;
  • крем (заварной и английский);
  • суп из ракообразных;
  • мусс из фуа-гра;
  • ризотто;
  • заварное тесто;
  • сабайон;
  • шоколадная глазурь;
  • тапенада;
  • пюре;
  • ароматизированное масло;
  • и множество других блюд.
Robot Cook найдет применение на любой профессиональной кухне: от небольшого кафе до гостиничного ресторана или комбината питания. Благодаря универсальности, особенно эффективно он будет работать на производстве с ограниченным рабочим пространством. 

Robot Cook — куттер-блендер со встроенным подогревом. Он может смешивать, измельчать, растирать в порошок продукты, готовить соусы, замешивать тесто, подогревать блюда.



Как выглядит процесс

В чашу устанавливают насадку, помещают продукты, закрывают крышкой, выбирают и запускают нужную программу.

Что происходит с продуктом

Благодаря высокой скорости вращения ножей (до 4500 оборотов в минуту), продукт обрабатывается быстро и эффективно. Функция обратного вращения ножа позволяет бережно перемешивать нежные ингредиенты. 

Периодический нагрев дает возможность готовить и поддерживать блюда в горячем состоянии.

Для чего это нужно

Robot Cook заменяет сразу несколько видов оборудования, а потому экономит место на кухне, увеличивает эффективность производства.

Что можно готовить

RobotCook_2.jpg

С помощью Robot Cook легко приготовить:
  • соусы (бешамель, беарнский, голландский, белый, и др.);
  • песто;
  • крем (заварной и английский);
  • суп из ракообразных;
  • мусс из фуа-гра;
  • ризотто;
  • заварное тесто;
  • сабайон;
  • шоколадная глазурь;
  • тапенада;
  • пюре;
  • ароматизированное масло;
  • и множество других блюд.

Преимущества

  • Простота использования
  • 9 автоматических программ
  • Большая чаша — 3,7 л
  • Регулируемый нагрев до 140°С
  • Мощный бесшумный двигатель
  • Стеклоочиститель на крышке позволяет следить за продуктом
  • Ингредиенты можно добавлять в процессе работы через отверстие в крышке
  • Полная безопасность для персонала

Где Robot Cook необходим

Robot Cook найдется применение на любой профессиональной кухне: от небольшого кафе до гостиничного ресторана или комбината питания. Благодаря универсальности, особенно эффективно он будет работать на производстве с ограниченным рабочим пространством. 




Robot Coupe Robot Cook