268-378-483
Бесплатно по России 24/7
8 800 333 67 90
8(499)390-60-96
8(495)678-45-07
Сумма:

Новости компании

Новинки апреля! UNOX Mind Maps PLUS SP
27.03.2017

Фирма «UNOX»  разработала  эксклюзивную модель печей серии UNOX Mind Maps PLUS SP.


Эксклюзивные модели UNOX XEVC/XEBC -хххх- EPR SP специально разработанные и поставляются в Россию в цене ниже на 25% от стандартных моделей PLUS.  

Небольшие технические отличия

  XEVC/XEBC -хххх- EPR SP(эклюзивная модель) XEVC/XEBC -хххх- EPR(стандартная модель)
Дверной блок Дверной блок имеет двойное остекление. Дверной блок имеет тройное остекление.
Наличие термощупа Термощуп имеет одну зону для измерения температуры внутри продукта. Термощуп имеет четыре зоны для измерения температуры внутри продукта.
Разъём для подсоединениеUSB-интерфейса Стандартно
USB-разъём
3 G - интернет (опция)
WI-FI – интернет  (опция)
 
Стандартно
USB-разъём, подключение к интернету через кабель.
WI-FI – интернет (опция); 3G – интернет (опция)
 
Система автоматического мытья Система автоматического мытья Rotor.KLEAN. Система автоматического мытьяRotor.KLEAN: Мытье камеры; мытье вентилятора.


Модели печей разработаны на основе серии печей UNOX Mind Maps PLUS (EPR, GPR, EPL, GPL) c инновационными технологиями  UNOX,  встроенными автоматическими  программами и идентичные по своим основным техническим характеристикам.

Печи  XEVC/XEBC -хххх- EPR SP производятся в  электрическом и газовом исполнении, с количеством загрузки,  включающих в  себя весь модельный ряд  шестой  серии.

Основные характеристики моделей PLUS SP

  • Технология ADAPTIVE.Cooking ™ - считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлагая наилучший путь для достижения высоких результатов приготовления.
  • Автоматические программы ChefUnox™ включают в себя большой выбор разработанных программ высококлассными шеф-поварами Италии.      
  • Технология MULTI.Time.  позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов.
  • Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному  времени. 
  • Панель  управления MASTER.Touch - это дисплей с визуализацией процесса приготовления.  
  • Технология MIND.Maps. С помощью  карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.
  • Программирование: возможность создания и классификации групп индивидуальных программ, включающих до 9 шагов приготовления.
  • Автоматическая мойка Rotor.KLEAN: 4 основных режима мойки, режим ополаскивания водой.
  • Технология DryMaxi осушение камеры за счет мгновенное  нагнетания воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности  - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.
  • Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100% (шаг -10%) – насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
  • Технология LONG.Life4  дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет  при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX;
  • 8  скоростей  вращения вентилятора
  • Пароконвектоматы XEVC оснащены направляющими для гастроемкостей; Печи XEBC оснащены направляющими для противня с размером 600х400 мм. Модели на 16, 20 уровней оснащены вкатными тележками.
  • Опционально:   USB-разъём, 3G – интернет, wifi. Подключение к интернету и возможность регистрация печи на панели управления.
  • Открытие двери справа-налево стандартно. Возможно открытие двери слева-направо*.
  • Двойной стеклопакет дверного блока;
  • Термощуп имеет 1 точку определения температуры внутри продукта.