268-378-483
Бесплатно по России 24/7
8 800 333 67 90
8(499)390-60-96
8(495)678-45-07
Сумма:

Новости компании

Сентябрь 2016: новинки газового оборудования 700 и 900 серии торговой марки Abat!
02.09.2016

Сентябрь 2016: новинки газового оборудования 700 и 900 серии торговой марки Abat!

30.08.2016 13:24


Уважаемые партнеры и клиенты, 

Мы продолжаем расширять линейку газового теплового оборудования 700 серии и представляем Вашему вниманию новинки торговой марки Abat:
 

Код Наименование изделия Цена, руб. с НДС
210000801587 Газовый аппарат контактной обработкиГАКО-80/2Н нерж. (800х758х473 мм) жарочная поверхность, настольная 700 серия 79 900
210000802022 Газовый гриль ГК-40Н нерж. (401х755х517 мм), решетка 330х495 мм, настольная 700 серия 34 900
210000802020 Газовый мармит кухонный ГМК-40Н нерж. (401х827х474 мм), 2 гастроёмкости GN 1/2, настольная 700 серия 34 500


Кроме того, мы рады представить Вашему вниманию и сообщаем о выходе в серийное производство газовой опрокидываемой сковороды ГСК-90-0,67-120 900 серии на 120 л:
 

Код Наименование изделия Цена, руб. с НДС
210000802023 Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120 вся нерж. (цельнотянутая чаша) (площадь 0,67 м2, 120 л, опрокид, 900 серия) 169 900


Как и все газовое оборудование Abat, газовая сковорода ГСК-90-0,67-120 работает как на природном, так и на сжиженном газе. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Система газ-контроля и пьезорозжига. Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С.Съемная форсунка под сжиженный газ поставляется в комплекте.

Чаша газовой сковороды ГСК-90-0,67-120 - цельнотянутая. Объем чаши составляет 120 л. Внутренние размеры чаши - 1100х630х197 мм. Площадь дна - 0,67 м2. 

Дно чаши газовой сковороды ГСК-90-0,67-120 имеет толщину 10 мм, что позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. 


Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолщенном дне чаши.

Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.


Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120 снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство ее очистки и обслуживания. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Ножки регулируются по высоте.


Также, сообщаем что линейка газовых жарочных шкафов торговой марки Abat пополнилась еще одной моделью:
 

Код Наименование Цена. руб. с НДС
210000802024 Шкаф жарочный газовый ШЖГ-3, краш. подставка, эмалированная духовка, 840х935х1500 мм 142 000


С техническими характеристиками и документацией на газовое оборудование Abat Вы можете ознакомиться на сайте в разделе Продукция или пройдя по нижеприведенной ссылке: http://www.abat.ru/p-GasEquipment/