268-378-483
Бесплатно по России 24/7
8 800 333 67 90
8(499)390-60-96
8(495)678-45-07
Сумма:

Шкафы шоковой заморозки

Apach SH05
Наличие: много
143 700 р.
Apach SH07
Наличие: много
231 600 р.
Apach SH03
Наличие: много
121 400 р.
Apach SH10
Наличие: много
301 900 р.
Apach APR9/5 TLP
Наличие: много
189 200 р.
Abat ШОК-20-1/1Т
Наличие: много
343 200 р.
Abat ШОК-4-1/1
Наличие: много
157 500 р.
Skycold BC/BF720SH
Наличие: много
495 500 р.
EQTA BC03
Наличие: много
125 900 р.
EQTA BC10P
Наличие: много
289 100 р.
EQTA BC07
Наличие: много
234 600 р.
EQTA BC05
Наличие: много
147 500 р.
Coldline W10TGN
Наличие: много
343 300 р.
Coldline W5TEOA
Наличие: много
231 200 р.
Abat ШОК-20-1/1
Наличие: много
288 200 р.
Sagi IF101S
Наличие: много
457 600 р.
Sagi TF101S
Наличие: много
366 600 р.
Sagi DF51M
Наличие: много
201 100 р.
Abat ШОК-6-1/1
Наличие: много
189 200 р.
Castel MAC E15/40
Наличие: много
517 900 р.
Выводить по: 20
20 40 60

Шкафы шоковой заморозки 

У многих ресторанов время для заморозки продукции или ингредиентов — критичное и должно занимать возможный минимум. Поэтому шкафы шоковой заморозки будут действительно оптимальным выбором, позволяя производить эту операцию максимально корректно и оперативно. Занимают они не очень большую площадь и могут быть установлены практически везде, даже в небольших кафе или барах. Использовать их можно по-разному, но прежде всего нужно сделать действительно правильный выбор.

Как выбрать шкаф шоковой заморозки?

Очень важным параметром является объем шкафа, ведь от него зависит то, сколько продукции за раз он сможет заморозить. В нашем каталоге представлены такие шкафы, которые за один цикл могут заморозить от 10кг до 70кг различных продуктов.

Кроме того, нужно обратить внимание на следующие параметры:

  • Цикл охлаждение по времени. Обычно длится около полутора часов, поэтому большинство моделей имеют примерно одинаковую производительность в этом плане. Например, модель Sagi IF101S может заморозить продукцию за 90 минут, а полный цикл на весь объем проходит за 240 минут;
  • Выбрать шкаф шоковой заморозки можно по количеству уровней — обычно их от 3 до 20. Популярная модель Apach SH05 имеет 5 уровней, чего вполне достаточно для достижения оптимального результата и работы с продуктами самого разного уровня и класса в нужном количестве;
  • Выбирать шкаф шоковой заморозки можно и по циклу заморозки — обычно это от 240 до 720 минут на строго определенный объем погруженной в него продукции. Например, модель TEFCOLD BLC14 при полезном объеме в 299 литров имеет цикл заморозки около 270 минут, поэтому может успешно применяться даже на крупных предприятиях;

·        Также можно делать свой выбор в зависимости от того, что именно требуется от такого шкафа — бывают как самодостаточные модели, так и встраиваемые в различную кухонную технику, что позволяет экономить место и организовывать рабочий процесс более эффективно и плодотворно.

Кроме того, подобрать шкаф шоковой заморозки можно по стране-производителю или бренду. В нашем каталоге представлен большой выбор различных шкафов, которые будут хорошим выбором для всех, кто предпочитает только качественную аппаратуру от действительно традиционных и хорошо себя зарекомендовавших брендов.

 
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.