Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Тестомесильные машины оборудование купить недорого в Москве, инструкции и сертификаты.

Тестомесильные машины

Машина тестомесильная Foodatlas HO-2
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 126324
15 064/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Mateka HYM 300 m
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 191011
34 398/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-5
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 191052
34 720/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Rosso RH‐10
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293720
35 042

Дата обновления:

Тестомес Hurakan HKN-8SN
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 331300
36 009

Дата обновления:

Тестомес спиральный Foodatlas HS-10 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 126241
38 909/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Gemlux GHS 20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 118336
39 634/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293605
39 715

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS10A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 271220
39 956/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный VIATTO HS-20P
Быстрый просмотр
Есть в наличии (54)
Артикул: 188832
39 956/шт

Дата обновления:

Тестомесильная машина VIATTO DH-20B
Быстрый просмотр
Есть в наличии (50)
Артикул: 108468
40 279/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Rosso RH‐20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293740
41 004

Дата обновления:

Тестомес спиральный EKSI EH-20
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 207312
41 326/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS20A
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 104532
41 326/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии (46)
Артикул: 93055
41 406/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-M20SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии (7)
Артикул: 129218
42 454/шт

Дата обновления:

Тестомесильная машина Kocateq TF20ECO
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 190998
43 420/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 126323
43 581/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Rosso RH‐20A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293745
43 662

Дата обновления:

Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20V2
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293606
43 662

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-15A
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 126322
43 662/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Enigma HS20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 235418
44 306/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Foodatlas HS-20 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (25)
Артикул: 126242
44 548/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS20B
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 104533
44 629/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 93027
44 629/шт

Дата обновления:

1 2 3 26

Спиральный тестомес (тестомес с вертикальным замесом) — машина, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки. Применяются на малых хлебопекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях, на предприятиях общественного питания, в магазинах с собственной выпечкой

Особенности: Процесс замеса в спиральном тестомесе происходит быстрее и качественнее за счет: спиральной формы месильного орган и одновременного вращения в противоположных направлениях дежи (чаши) и насадки.

Принцип работы спиральной тестомесильной машины: в дежу (чашу) тестомесильной машины загружают ингредиенты, входящие в рецептуру теста, и включают машину. Продолжительность замеса и скорость задаются оператором и процесс замеса происходит в автоматическом режиме. Во время работы аппарата можно по потребности добавлять ингредиенты через защитную решетку или открыв крышку — тестомес этом случае остановится.

Устройство спирального тестомеса: основные элементы тестомеса — месильный орган, дежа (чаша) и приводной механизм. Все детали оборудования, соприкасающиеся с пищевыми ингредиентами, сделаны из нержавеющей стали.

Рекомендации по подбору

  • Объем дежи (литры), загрузка теста (кг) и производительность (кг/ч) выбирается в зависимости от поставленных задач.
  • Количество скоростей: могут быть 1 и 2-ух скоростные. В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая — для замеса теста.
  • Механизм крепления дежи (чаши): она может быть стационарной (неподвижной), подкатной (съемной) и самоопрокидывающейся. Механизм поднятия головы: бывает подъемным и неподъемным. Эти опции облегчают загрузку и выгрузку сырья.

Тестомесильные машины в кондитерской отрасли применяются сравнительно недавно, их изобретение позволило существенно сократить время и трудозатраты производителей. Раньше подобной работой занимались только мужчины, ведь правильно и качественно вымесить тесто — это тяжёлый труд.

В настоящее время тестомесильные агрегаты — это либо единичный прибор, либо целая система, способная полностью автоматизировать процесс замеса теста. Их использование позволяет получать необходимые объемы однородной текстурной массы, что обеспечивает высокое качество готовой продукции.

Все тестомесильные машины, неважно для домашнего или промышленного использования, имеют одинаковое строение:

  • мотор для приведения в действие узлов электроприбора;
  • емкость для замешивания, которая на профессиональном сленге называется «дежу»;
  • орган прибора, который, двигаясь, и выполняет замес.

Мотор устройства — это его сердце, поэтому при выборе машины необходимо в первую очередь обратить внимание на его характеристики.

Если вы приобретаете подобный прибор впервые и не имеете должного опыта, то лучше обратиться к профессионалам в компанию КухТорг. Наши специалисты расскажут об основных преимуществах выбранной модели и помогут оформить сделку. Если вам необходима тестомесильная машина, купить ее можно на выгодных условиях в нашем интернет-магазине.
Фильтр по параметрам
Цена
0
1 534 229
3 068 458
4 602 687
6 136 916.06
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
Подключение
Крутое тесто
Кол-во скоростей
Горизонтальный тестомес
Загрузка теста (кг)
0
120
240
360
480
Исполнение двери
Количество скоростей
Механизм крепления чаши
Механизм поднятия головы
?
Объем дежи (литров)
2.5
251.5
501.5
750.5
1000
Производительность
0
338
675
1013
1350
Ширина (мм)
130
753
1375
1998
2620
Глубина (мм)
0
575
1150
1725
2300
Высота (мм)
0
525
1050
1575
2100
Вес (без упаковки)
18
639
1259
1880
2500
Страна-производитель
Показать все