Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Тестомесильные машины оборудование купить недорого в Москве, инструкции и сертификаты.

Тестомесильные машины

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из углеродистой стали
Быстрый просмотр
Есть в наличии (4)
Артикул: 83357
16 010

Дата обновления:

Тестомес Starfood DN 5
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 17144
30 982/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Foodatlas HS-10 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 126241
32 520/шт

Дата обновления:

Тестомес Hurakan HKN-8SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 331300
32 571

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-5
Быстрый просмотр
Есть в наличии (16)
Артикул: 191052
33 350/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS10A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 271220
34 499/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B
Быстрый просмотр
Есть в наличии (20)
Артикул: 126323
37 107/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный VIATTO HS-20P
Быстрый просмотр
Есть в наличии (50)
Артикул: 188832
37 901/шт

Дата обновления:

Тестомесильная машина VIATTO DH-20B
Быстрый просмотр
Есть в наличии (33)
Артикул: 108468
37 901/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS20A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 104532
38 009/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии (33)
Артикул: 93055
38 399/шт

Дата обновления:

Машина тестомесильная Foodatlas HO-15A
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 126322
39 280/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Foodatlas HS-20 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (39)
Артикул: 126242
39 820/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Enigma HS20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 235418
40 091/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-M20SN2V
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 129219
41 241/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V
Быстрый просмотр
Есть в наличии (8)
Артикул: 93027
41 467/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-M20SN
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 129218
41 790/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Foodatlas HS-30 Eco
Быстрый просмотр
Есть в наличии (17)
Артикул: 126243
42 960/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Gastromix HS20B
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 104533
43 180/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20V2
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293606
43 436

Дата обновления:

Машина тестомесильная Gemlux GHS 20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 118336
43 606/шт

Дата обновления:

Рекомендуем
Тестомес спиральный ERGO HS20
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 81566
43 960/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-M30SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 129220
44 255/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный Hurakan HKN-30SN
Быстрый просмотр
Есть в наличии (6)
Артикул: 98172
44 340/шт

Дата обновления:

Тестомес спиральный VIATTO HS-30P
Быстрый просмотр
Есть в наличии (17)
Артикул: 188834
44 626/шт

Дата обновления:

1 2 3 27

Спиральный тестомес (тестомес с вертикальным замесом) — машина, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки. Применяются на малых хлебопекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях, на предприятиях общественного питания, в магазинах с собственной выпечкой

Особенности: Процесс замеса в спиральном тестомесе происходит быстрее и качественнее за счет: спиральной формы месильного орган и одновременного вращения в противоположных направлениях дежи (чаши) и насадки.

Принцип работы спиральной тестомесильной машины: в дежу (чашу) тестомесильной машины загружают ингредиенты, входящие в рецептуру теста, и включают машину. Продолжительность замеса и скорость задаются оператором и процесс замеса происходит в автоматическом режиме. Во время работы аппарата можно по потребности добавлять ингредиенты через защитную решетку или открыв крышку — тестомес этом случае остановится.

Устройство спирального тестомеса: основные элементы тестомеса — месильный орган, дежа (чаша) и приводной механизм. Все детали оборудования, соприкасающиеся с пищевыми ингредиентами, сделаны из нержавеющей стали.

Рекомендации по подбору

  • Объем дежи (литры), загрузка теста (кг) и производительность (кг/ч) выбирается в зависимости от поставленных задач.
  • Количество скоростей: могут быть 1 и 2-ух скоростные. В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая — для замеса теста.
  • Механизм крепления дежи (чаши): она может быть стационарной (неподвижной), подкатной (съемной) и самоопрокидывающейся. Механизм поднятия головы: бывает подъемным и неподъемным. Эти опции облегчают загрузку и выгрузку сырья.

Тестомесильные машины в кондитерской отрасли применяются сравнительно недавно, их изобретение позволило существенно сократить время и трудозатраты производителей. Раньше подобной работой занимались только мужчины, ведь правильно и качественно вымесить тесто — это тяжёлый труд.

В настоящее время тестомесильные агрегаты — это либо единичный прибор, либо целая система, способная полностью автоматизировать процесс замеса теста. Их использование позволяет получать необходимые объемы однородной текстурной массы, что обеспечивает высокое качество готовой продукции.

Все тестомесильные машины, неважно для домашнего или промышленного использования, имеют одинаковое строение:

  • мотор для приведения в действие узлов электроприбора;
  • емкость для замешивания, которая на профессиональном сленге называется «дежу»;
  • орган прибора, который, двигаясь, и выполняет замес.

Мотор устройства — это его сердце, поэтому при выборе машины необходимо в первую очередь обратить внимание на его характеристики.

Если вы приобретаете подобный прибор впервые и не имеете должного опыта, то лучше обратиться к профессионалам в компанию КухТорг. Наши специалисты расскажут об основных преимуществах выбранной модели и помогут оформить сделку. Если вам необходима тестомесильная машина, купить ее можно на выгодных условиях в нашем интернет-магазине.
Фильтр по параметрам
Цена
0
855 648
1 711 295
2 566 943
3 422 590
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
Подключение
Крутое тесто
Кол-во скоростей
Горизонтальный тестомес
Загрузка теста (кг)
0
120
240
360
480
Исполнение двери
Количество скоростей
Механизм крепления чаши
Механизм поднятия головы
?
Объем дежи (литров)
2.5
251.5
501.5
750.5
1000
Производительность
0
338
675
1013
1350
Ширина (мм)
130
753
1375
1998
2620
Глубина (мм)
0
575
1150
1725
2300
Высота (мм)
0
525
1050
1575
2100
Вес (без упаковки)
18
639
1259
1880
2500
Страна-производитель
Показать все