Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Печи конвекционные купить в КУХТОРГ по доступным ценам с доставкой по всем регионам России

Печи конвекционные

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L
Быстрый просмотр
Есть в наличии (11)
Артикул: 129298
19 958/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023
Быстрый просмотр
Есть в наличии (4)
Артикул: 129299
23 447/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 129294
25 490/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная ENTECO MASTER ДН-43 ПАР
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 97484
28 700/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная ENTECO MASTER ДН-43
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 97483
28 700

Дата обновления:

Печь конвекционная GASTRORAG YXD-EN-40
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 117348
30 244/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная ENTECO MASTER МН-43
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 97485
31 150

Дата обновления:

Печь конвекционная Eletto E 0443M
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293974
31 396

Дата обновления:

Печь конвекционная ENTECO MASTER МН-43 ПАР
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 97487
32 460

Дата обновления:

Печь конвекционная Venix T043M.1
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 80746
34 381/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 P (без парообразования)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (13)
Артикул: 98716
35 320/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP (с парообразованием)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (32)
Артикул: 98717
36 425/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная FM RX-304
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 188711
36 530/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Smeg ALFA 43 X
Быстрый просмотр
Есть в наличии (34)
Артикул: 207763
37 937/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная GASTRORAG YXD-CO-01
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 98615
38 260/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э
Быстрый просмотр
Есть в наличии (11)
Артикул: 65925
Розничная цена
39 100/шт

Дата обновления:

Интернет-цена
34 408/шт
Печь конвекционная Abat КЭП-4Э
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 65924
Розничная цена
39 100/шт

Дата обновления:

Интернет-цена
34 408/шт
Печь конвекционная Eletto E 0443M Steam
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 293984
39 321

Дата обновления:

Печь конвекционная Luxstahl FAST FV-CME404-HR
Быстрый просмотр
Есть в наличии (27)
Артикул: 343565
40 498/шт

Дата обновления:

Хит продаж
Печь конвекционная UNOX XF 023
Быстрый просмотр
Есть в наличии (20)
Артикул: 7115
40 564/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Apach AD44ME ECO
Быстрый просмотр
Есть в наличии (16)
Артикул: 130484
Розничная цена
40 721/шт

Дата обновления:

Интернет-цена
Печь конвекционная Luxstahl FAST FV-UME404-LR
Быстрый просмотр
Есть в наличии (5)
Артикул: 339964
40 800/шт

Дата обновления:

Шкаф пекарский Gierre BRIO VER FACILE
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 337115
41 070/шт

Дата обновления:

Шкаф пекарский Gierre BRIO VER MULTI
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 118580
41 743/шт

Дата обновления:

Печь конвекционная Apach AD44M ECO
Быстрый просмотр
Есть в наличии (9)
Артикул: 97486
Розничная цена
46 084

Дата обновления:

Интернет-цена
1 2 3 16

Конвекционные печи — функциональные особенности и принцип работы 

Стандартная конвекционная печь используется в качестве профессионального теплового оборудования на различных по масштабу и размаху предприятиях общественного питания для приготовления блюд разной степени сложности. Преимущества подобных печей состоит в том, что они, по сути, универсальны — в них готовят хлебобулочные изделия, мясные и рыбные блюда, куриные и овощные запеканки, сладкую выпечку или сытную лазанью, а также многое, многое другое. Благодаря уникальной конвекционной конструкции блюда из такой печи получаются идеально приготовленными и сочными, с оригинальной хрустящей корочкой и приятным вкусом.

Конвекционная печь работает по простому принципу

Это устройство очень компактное и может работать в общепите любого формата: пиццерии, ресторане, кафе, столовой и в других местах. Печь имеет достаточно широкий спектр всевозможных функций, что позволяет использовать её не только для приготовления блюд, но и для работы с полуфабрикатами.

Работают эти печи по принципу конвекции, который гарантирует ровный, одинаковый и однородно прогретый воздух внутри всего пространства. Именно поэтому большую популярность конвекционные печи снискали именно для приготовления сладкой выпечки — тесто внутри изделий печется великолепно, а снаружи имеет хрустящую ароматную корочку — ни в одной другой печи подобного эффекта добиться на 100% не получится. Кроме того, конвекционный принцип работы печи гарантирует стопроцентно одинаковое воздействие на всё, что будет во внутренней камере — опасность того, что одна выпечка перегорит, а вторая будет сырой исключена.

За нагрев печи отвечают специальные тэны и газовое оборудование, а равномерное распределение обеспечивает специальный циркуляционный вентилятор.

Функциональные возможности конвекционных печей 

Практически любая конвекционная печь имеет множество функциональных приспособлений и встроенных приборов, массу режимов и замечательно настроенную автоматику: 

·       Температурные щупы позволяют замерять температуру во всем внутреннем пространстве печи одинаково равномерно и качественно, поэтому автоматика обеспечивает выпечку изделий на самом лучшем уровне;

·       Возможность автоматического запрограммированного старта и входа в спящий режим делает конвекционные печи очень удобными для оперативной и быстрой работы, а также в том случае, когда нагрузка значительно снижена и есть вынужденный простой;

·       Широчайшие возможности по программированию приготовления различных блюд поражают своим качеством проработки и легкостью в управлении;

·       Автоматические вытяжки воздуха и влаги, удобная подсветка, таймер со звуковым сопровождением и различные функции по сохранению и улучшению структуры изделия делают конвекционные печи незаменимым атрибутом практически всех кафе и ресторанов.

Таким образом, каждый может хорошо рассмотреть основные преимущества различных моделей конвекционных печей и выбрать для своего производства наиболее оптимальный вариант. Благодаря широкому ассортименту и подробным инструкциям сделать это будет достаточно легко и просто даже без специальных познаний в данной сфере. 

Фильтр по параметрам
Цена
0
3 019 950
6 039 901
9 059 851
12 079 801.95
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
Подключение
Количество уровней
Показать все
Направление открытия дверей
Управление
Формат емкостей
Пароувлажнение
Помпа
Подключение к воде
Противень
Показать все
Температурный режим (°С) (мин, макс)
0
75
150
225
300
Ширина (мм)
Глубина (мм)
Высота (мм)
Вес (без упаковки)
Страна-производитель