Производители оборудования:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
i
А-Я
Все
Пилы для мяса и костей: чистота, скорость, эффект

Пилы для мяса

Пила для мяса Rock Kitchen BS-210
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 326793

Дата обновления:

Пила для мяса GASTRORAG MS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 104281
41 654/шт

Дата обновления:

Пила ленточная VIATTO HLS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (11)
Артикул: 104242
43 584/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Airhot HSL-1650A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 11092
43 664/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Kocateq JG1650E
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 326682
44 388

Дата обновления:

Пила для мяса Assum JG210A
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 194538
44 388/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Hurakan HKN-SE/1650M2
Быстрый просмотр
Есть в наличии (4)
Артикул: 326872
44 870

Дата обновления:

Пила для мяса Hurakan HKN-SE1650M
Быстрый просмотр
Есть в наличии (52)
Артикул: 129240
45 272/шт

Дата обновления:

Пила для мяса ROAL JKB-1650
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 125373
45 674/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Hurakan HKN-SE/1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (16)
Артикул: 117431
45 674/шт

Дата обновления:

Пила для мяса GASTRORAG MS-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (8)
Артикул: 190021
45 755/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Hurakan HKN-SE/1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (16)
Артикул: 277818
46 076

Дата обновления:

Пила для мяса GRC J210
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 286530
49 373

Дата обновления:

Пила ленточная VIATTO HLS-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (19)
Артикул: 104277
51 142/шт

Дата обновления:

Пила для мяса EKSI HLS-1650A
Быстрый просмотр
Есть в наличии (11)
Артикул: 104241
54 841/шт

Дата обновления:

Пила для мяса EKSI HLS-1650
Быстрый просмотр
Есть в наличии (7)
Артикул: 104245
62 561/шт

Дата обновления:

Пила для резки мяса Apach ASW155 380В
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 91983
74 704/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Fama FSGM 106E (1600)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (8)
Артикул: 118419
75 992/шт

Дата обновления:

Пила для мяса Fama FSGM 108E (1800)
Быстрый просмотр
Есть в наличии (6)
Артикул: 118420
77 793/шт

Дата обновления:

Пила ленточная Fama FSGM 100
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 331417
80 172

Дата обновления:

Пила для резки мяса Apach ASW155 220В
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 91985
80 413/шт

Дата обновления:

Пила для резки мяса Apach ASW155А 380В
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 91984
81 056/шт

Дата обновления:

Пила ленточная FIMAR SE/1830 380В КРАШЕН
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 3175
81 860/шт

Дата обновления:

Пила ленточная Fama FSG 100
Быстрый просмотр
Есть в наличии (8)
Артикул: 104254
82 102/шт

Дата обновления:

Пила для резки мяса Apach ASW183 380В
Быстрый просмотр
Уточнить наличие
Артикул: 91987
82 664/шт

Дата обновления:

1 2 3 4

Для профессиональной разделки рыбы, мяса, курицы на кухне требуется специальная пила, так называемая «пила для мяса», как правило, ленточного типа. Что это такое? В отличие от дисковых пил, которыми разделывают тушу на первом этапе, ленточные пилы для мяса деликатно отделяют необходимые по величине и толщине ломти. Высокая скорость резки обеспечивает отсутствие осколков костей и четкую линию реза, что облегчает процесс приготовления блюд. Ленточная пила для мяса представляет собой станок с вертикально расположенным режущим полотном, длиной от 1 до 4 метров, двигающимся сверху-вниз и обратно. Это целый агрегат, снабженный толкателем продукта, который подвергается резке; внушительной рабочей поверхностью, несколькими скоростями резки.

Как работает пила для мяса? На рабочую поверхность помещается обрабатываемый кусок, при этом удалять из него кости или обесшкуривать совершенно не требуется: скорость движения пильного полотна составляет от 16 до 31 м/с, что позволяет избежать дробления костей и разбрызгивания. А также — разделывать глубокозамороженные продукты. Чем выше скорость, тем чище рез. Высота резки пилы зависит от длины пильного полотна, как правило, 1,5–1,9 м вполне достаточно. Материалы, из которых изготавливают современные пилы для мяса, устойчивы к коррозии: это нержавеющая сталь и алюминий. При распиловке мясник даже не приближается в полотну — движется сам стол, что создает абсолютно безопасные условия работы.

Интернет-магазин Кухторг предлагает пилы для мяса всех трех классов: эконом, стандарт и премиум. К примеру, к первым относятся бренды Airhot, Gastrotop, Starfood; для тех, у кого производство требует ежедневной работы с мясными продуктами, больше подойдут Sirman, Fimar и, наконец, заведения общепита большого масштаба предпочитают фирму финскую KT («Конетеоллисуус»). В России популярны, экономически оправданы и давно уже заслужили признательность специалистов пилы для мяса фирм Fimar, Airhot, Starfood, Sirman, KT. Срок их службы составляет в среднем 20 лет, а эффективность почти всегда превышает потребности предприятия. Простота сборки, механическая надежность и доступный быстрый сервис делают пилы удобными и, в буквальном смысле слова, незаменимыми помощниками шеф-повара.


Фильтр по параметрам
Цена
0
302 733
605 465
908 198
1 210 930
Производитель
Показать все
Мощность (кВт)
0.75
0.75
0.75
0.75
1.1
Максимальная толщина реза
Размер рабочей поверхности
Тип
Исполнение двери
Ширина (мм)
Глубина (мм)
Высота (мм)
Вес (без упаковки)