Franke

О компании

Завод FRANKE — одно из крупнейших швейцарских предприятий, имеющее почти 100 летнюю историю.

Основанный в 1911 году завод быстро стал ведущим европейским предприятием по изготовлению оборудования из нержавеющей стали. В 1987 завод открыл подразделение Franke Coffee Systems. Сегодня Franke Coffee Systems является мировым лидером по производству полностью автоматических кофеварочных машин и поставляет свою продукцию по всему миру.

Кофеварочные машины Franke — это неизменно высочайшее качество, которое гарантировано страстью к искусству приготовления кофейных напитков.

Преимущества кофеварочных машин Franke

  • Не требуют специальной подготовки высококлассного специалиста бариста.
  • Обеспечивают постоянное стабильное качество, которое не будет отличаться в зависимости от количества приготовленных чашек.
  • Помол кофе производиться кофемолками с пониженным уровнем шума, индивидуально для каждой чашки.
  • Позволяют производить одновременную выдачу нескольких напитков.
  • Автоматически вспенивают молоко, а также могут быть оснащены системой для ручного вспенивания.
  • Обладают системами самодиагностики и настройки, позволяют контролировать настройку кофейных напитков более чем десятью параметрами (предсмачивание, температура, степень сжатия кофейного зерна, контроль веса кофе и количества воды, автоконтроль времени приготовления, и т.д.).
  • Обладают системой самоочистки, интуитивны в уходе и эксплуатации.
  • Позволяют повышать производительность и обслуживать спецмероприятия, например банкеты; отлично подходят для кейтеринга.
  • Будучи подключенными к кассовым системам, обеспечивают полный финансовый учет.
  • Система подключения дополнительных модулей позволяет расширять возможности кофемашины.

Franke выпустили новую линейку кофемашин, включающую в себя модели А200, А600, А800 и А1000. Представленные модели могут быть оснащены одной из двух молочных систем:

Молочная система MS - традиционная молочная система. Эта молочная система предполагает приготовление горячей молочной пены путем взбивания охлажденного молока паром.

Молочная система FM - молочная система, предполагающая приготовление как горячей, так и холодной молочной пены. Горячая молочная пена получается традиционный способом, путем взбивания охлажденного молока паром, холодная молочная пена образуется путем взбивания охлажденного молока под давлением.

Таким образом, если выбранная Вами кофемашина оснащена молочной системой FM, вы сможете предложить своим клиентам не только стандартные кофейные напитки (капучино, латте), но и необычные кофейные напитки (молочный коктейль, холодные капучино и латте, охлажденные не льдом, а холодной молочной пеной).

Кроме того, кофемашины Franke могут быть укомплектованы одной из нижеприведенных систем очистки:

EasyClean (EC) - стандартная система очистки кофемашины и молочной системы с необходимостью ручного дозирования чистящего средства. Как правило идет в комплекте с молочной системой MS.

CleanMaster (CM) - усовершенствованная молочная система, предусмотрен специальный картридж с чистящим средством, кофемашина сама производит дозирование. Таким образом, процесс очистки инициируется нажатием одной кнопки и не требует дополнительного вмешательства. Как правило идет в комплекте с молочной системой FM.

Кофемашины производительностью около 150 чашек кофе в день

Кофемашина Franke А200

Кофемашина Franke А200

Кофемашина Franke A200 - наименее производительная из новой линейки кофемашин "А". Она идеально подойдет для офисов, кафе, баров, гостиниц и других небольших организаций общественного питания, рассчитывающих на производительность кофемашины до 150 эспрессо в день.

Габариты: 340х560х604 мм
Мощность: 2.75 кВт
Напряжение: 220 В

Комплектация:

  • 2 кофемолки с керамическими жерновами;
  • молочная система - MS или FM;
  • вывод горячей воды;
  • вывод пара;
  • встроенный бункер для воды 4л;
  • только заливные или с подключением к водопроводу;
  • сенсорный дисплей;
  • возможность программировать до 36 различных напитков, устанавливать 3 различных температуры заваривания для напитков;
  • автоматический процесс очистки;
  • система предварительного смачивания кофейной таблетки.

Опции:

  • Охладитель для молока.
  • Подогреватель для чашек.
  • Прямой сброс отходов под прилавок.
  • Запираемые бункеры.
  • Регулируемые ножки.
  • Жетоноприемник.



Кофемашина суперавтомат FRANKE A200 MS1 EC 2G H1 S1 W1 
Кофемашина суперавтомат FRANKE A200 MS1 EC 2G H1 S1 

Производительность (чашек/час):

Производительность Одинарная выдача Двойная выдача
Эспрессо 102 148
Капучино 77 112
Кофе 67 82
Горячая вода 71

*чашек в час (стандарт DIN)

Кофемашина Franke Flair

Кофемашина Franke Flair Высокотехнологичный и вместе с тем компактный аппарат заливного типа для приготовления кофе с функцией «преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из кофейного зерна. Отличается удобством и простотой приготовления напитков. Интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора. Три температурных режима для приготовления напитков. Регулируемый по высоте двойной узел раздачи (от 75 до 155мм), позволяет использовать посуду и ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки одновременно.

Отличительная черта всех приборов фирмы Franke — пониженный уровень шума — создаёт новый уровень комфорта. Возможность приготовления до 8 стандартных напитков нажатием одной кнопки: эспрессо, американо, каппучино, латте, латте макиатто, горячее молоко, чай.

Кофемашина FLAIR установлена в сети ресторанов «Сбарро», «Поль Бейкери», заправочных станциях «Газпром-нефть», «Теремок», «Му-Му», «SUBWAY», ресторанах отелей Grand Hotel Marriot, Baltschug Kempinski Moscow, и во многих, многих других.

Рекомендуемая производительность: Flair создан для ресторанов и кафе с проходимостью около 150 чашек кофе в день.
Максимальная производительность: 2 чашки Американо/Эспрессо/Каппучино/Латте-макиатто/горячего молока/кипятка в минуту
Размеры: Ширина 423 мм. Глубина 542 мм. Высота 523 мм.
Потребляемая Мощность: 2,3 кВт

Особенности:

  • Бункер для воды вместительностью 5.5 литров, или опциональное прямое подключение к водопроводу.
  • Каплесборник объемом 1,5 литра и опциональное прямое подключение к канализации.
  • 8 кнопок приготовления напитков.
  • 2 кофемолки и два бункера объемом 250 гр.
  • Интуитивно-понятный ЖК – дисплей.
  • Бункер для отходов вместимостью 40 порций с электронным контролем заполнения.
  • Встроенный счётчик для каждого вида напитков.
  • Возможность установки дополнительных модулей. 

Кофемашина Franke A400

Кофемашина Franke A400

Кофемашина Franke A400 — суперавтоматическая кофемашина, созданная, чтобы перенести современные технологии на совершенно новый уровень в рамках своего ценового сегмента и класса. Кофемашина может иметь до двух кофейных бункеров с кофемолками, которые оснащены керамическими жерновами Ditting с высокой точностью помола. Кофемашина также оснащена системой предсмачивания кофейной таблетки Preinfusion.

Габариты: 340х600х700 мм
Мощность: 2,8 кВт
Напряжение: 220 В

Комплектация:

  • 1 кофемолка с керамическими жерновами;
  • молочная система — FM, MS или ручное вспенивание с помощью парового крана;
  • вывод горячей воды;
  • бункер для воды (4л) / подключение к водопроводу;
  • цветной сенсорный дисплей с выводом рекламных изображений;
  • два интуитивно-понятных режима работы экрана;
  • автоматический процесс очистки CM или система EC с ручным добавлением чистящей жидкости;
  • более 100 видов напитков;
  • ручная регулировка высоты узла выдачи (от 80 до 180 мм);
  • система предварительного смачивания кофейной таблетки.

Опции:

  • Вторая кофемолка.
  • Бункер / второй бункер для сухих продуктов.
  • Вывод пара.
  • Датчик наличия чашки.
  • Холодильники: на 4 литра, на 5 литров, на 12 литров, на 5 литров с подогревателем для 80 чашек.
  • Подогреватель для чашек.
  • Прямой сброс отходов под прилавок.
  • Запираемый бункер.
  • Регулируемые ножки.
  • Жетоноприемник, телеметрия, баркод-сканер.
  • Бункер для воды (4л) / подключение к водопроводу.

Производительность (чашек/час):

Производительность
Эспрессо 140
Капучино 93
Кофе 92
Горячая вода 116

Кофемашины производительностью от 150 до 300 чашек кофе в день

Кофемашина Franke А600

Кофемашина Franke А600

Кофемашина Franke A600 - самая базовая из новой линейки кофемашин "А". Она идеально подойдет для офисов, кафе, баров, гостиниц, автозаправок и других организаций общественного питания, рассчитывающих на производительность кофемашины до 300 эспрессо в день.

Габариты: 340х600х770 мм
Мощность: 2,8 кВт
Напряжение: 220 В

Комплектация:

  • 1 кофемолка с керамическими жерновами;
  • молочная система - MS, FM или без молочной системы;
  • вывод горячей воды;
  • подключение к водопроводу;
  • сенсорный дисплей с 3 настраиваемыми интерфейсами;
  • автоматический процесс очистки;
  • регулировка высоты узла выдачи (до 185 мм);
  • система предварительного смачивания кофейной таблетки.

Опции:

  • Вторая кофемолка.
  • Бункер для сухих продуктов.
  • Охладитель для молока.
  • Подогреватель для чашек.
  • Сиропная станция.
  • Прямой сброс отходов под прилавок.
  • Запираемые бункеры.
  • Регулируемые ножки.
  • Жетоноприемник, телеметрия, баркод-сканер.

Кофемашина суперавтомат FRANKE A600 FM EC 1G H1 
Кофемашина суперавтомат FRANKE A600 MS EC 1G H1 

Производительность (чашек/час):

Производительность Одинарная выдача Двойная выдача
Эспрессо 150 186
Капучино 107 164
Кофе 96 110
Горячая вода 164

*чашек в час (стандарт DIN)

Кофемашина Franke Pura Fresco

Кофемашина Franke Pura Fresco FRANKE Pura Fresco — надежная суперавтоматическая кофемашина с ярким дизайном и удобным интерфейсом. Она идеально подойдет для кофейни, ресторана, бара, столовой или для использования в сегменте выездного (банкетного) обслуживания.
Для приготовления кофейных напитков высочайшего качества, в базовую комплектацию кофемашины включены два бункера для кофейного зерна, общим объемом 1,5 кг. Каждый бункер может быть использован для отдельного сорта кофе. Для приготовления кофейных напитков используются три температурных режима и функция «префьюжн».
Два центральных бункера предназначены для приготовления напитков на основе порошковых продуктов: шоколада, сухого молока. Запатентованный узел смешивания сухих продуктов выполнен без дополнительного мотора в механизме смешивания.
В кофемашине две кофемолки с керамическими жерновами увеличенного ресурса (до 200 000 чашек кофе на одну кофемолку) и два бойлерами из нержавеющей стали. Нагрев бойлеров до необходимой температуры проходит последовательно: это обеспечивает высокую скорость нагрева и позволяет экономить электроэнергию.
Дисплей диагональю 5,7’’ с высоким разрешением отображает пользовательское меню на 4 различных уровнях: кофемашина может быть запрограммирована для приготовления 32 различных напитков: ристретто, эспрессо, лунго, доппио, американо, кофе крем, каппучино, латте-макиатто, классический латте, какао, горячего шоколада, кофе мокко и многих других.
Базовая комплектация Pura Fresco оснащена каплесборником (1,5 л.) и бункером для воды (5,5 л.), но для удобства пользователя кофемашина может быть подключена к водопроводу и канализации.


Максимальная производительность:
  • Эспрессо: 120 чашек в час
  • Американо: 120 чашек в час
  • Каппучино: 120 чашек в час
  • Кофе с молоком: 120 чашек в час
  • Латте Макиатто: 120 чашек в час
  • Горячее молоко: 80 чашек в час
  • Холодное молоко: 80 чашек в час
  • Кипяток: 20 литров в час

Размеры: Глубина: 590 мм. Высота: 690 мм. Ширина: 320 мм 
Потребляемая Мощность: 2,2 кВт
Особенности:
  • Интуитивно-понятный ЖК – дисплей высокого разрешения
  • Уникальная молочная система FRANKE
  • Запатентованный узел смешивания сухих продуктов
  • Автоматическая система промывки и чистки кофемашины
  • Бункер для отходов вместимостью 40 порций с электронным контролем заполнения
  • Встроенный счётчик для каждого вида напитков.
  • Возможность установки дополнительных модулей


Кофемашины производительностью более 300 чашек кофе в день

Кофемашина Franke A800

Кофемашина Franke A800

Кофемашина Franke A800 демонстрирует прекрасную производительность и идеально подойдет для кафе, баров, гостиниц, автозаправок, предприятий фастфуда и других организаций общественного питания, рассчитывающих на производительность кофемашины до 600 эспрессо в день.

Габариты: 340х600х730 мм
Мощность: 7,9 кВт
Напряжение: 3800 В

Комплектация:

  • 1 кофемолка с керамическими жерновами;
  • молочная система - FM или без молочной системы;
  • вывод горячей воды;
  • подключение к водопроводу;
  • сенсорный дисплей с 3 настраиваемыми интерфейсами;
  • автоматический процесс очистки;
  • регулировка высоты узла выдачи (до 185 мм);
  • система предварительного смачивания кофейной таблетки.

Опции:

  • Вторая кофемолка.
  • Бункер для сухих продуктов.
  • Охладитель для молока.
  • Подогреватель для чашек.
  • Сиропная станция.
  • Прямой сброс отходов под прилавок.
  • Запираемые бункеры.
  • Регулируемые ножки.
  • Жетоноприемник, телеметрия, баркод-сканер.

Кофемашина суперавтомат FRANKE A800 1G H1 
Кофемашина суперавтомат FRANKE A800 FM EC 1G H1 

Производительность (чашек/час):

Производительность Одинарная выдача Двойная выдача
Эспрессо 160 238
Капучино 149 180
Кофе 109 141
Горячая вода 164

*чашек в час (стандарт DIN)

Кофемашины Franke A1000 и Franke FM 850

Кофемашина Franke A1000 Кофемашина Franke FM 850

Кофемашины Franke A1000 и Franke FM 850 - самые производительные из кофемашин Franke.

Franke А1000 - новое поколение кофемашин. Она идеально вписывающихся в зону самообслуживания, так как она оснащена большим дисплеем, позволяющим не только ярко и понятно помогать пользователю выбрать нужный ему напиток, но и демонстрировать картинки и видео. Таким образом, кофемашину A1000 можно использовать не только по прямому назначению, но и для размещения рекламы, для информирования клиентов об акциях и спец предложениях.

Представленные кофемашины прекрасно подойдут для кафе, баров, гостиниц, автозаправок, предприятий фастфуда и других организаций общественного питания, рассчитывающих на производительность кофемашины до 800 эспрессо в день.

Габариты: 
А100: 340х600х730 мм
FM 850: 300х582х711 мм
Мощность: 7,9 кВт
Напряжение: 380 В



Комплектация:

  • 1 кофемолка с керамическими жерновами;
  • молочная система - FM;
  • вывод горячей воды;
  • подключение к водопроводу;
  • сенсорный дисплей с 3 настраиваемыми интерфейсами;
  • возможность показывать фото и видео на дисплее (только у А1000);
  • ЮТ - подключение к Интернету, возможность следить за работой кофемашины с любого гаджета (только у А1000);
  • автоматический процесс очистки;
  • регулировка высоты узла выдачи (до 185 мм);
  • система предварительного смачивания кофейной таблетки.

Опции:

  • Вторая и третья кофемолки.
  • Один и два бункера для сухих продуктов.
  • Охладитель для молока.
  • Подогреватель для чашек.
  • Сиропная станция.
  • Прямой сброс отходов под прилавок.
  • Запираемые бункеры.
  • Регулируемые ножки.
  • Жетоноприемник, телеметрия, баркод-сканер.

Кофемашина Franke Spectra S

Кофемашина Franke Spectra S

Franke Spectra S возглавляет новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших лучшие качества и достоинства предшествующих моделей Franke/bremer. Наряду с тем, что машина совмещает проверенные временем технологии её немецких и швейцарских создателей, она восхищает своим изысканным дизайном — броским, неповторимым и современным. Внешность в этом случае не обманчива — машина не только красива, но и умна, она без труда приготовит превосходный кофе на любой, самый требовательный вкус. При разработке Spectra концерн FRANKE применил концепцию легко приспосабливаемого аппарата, который функционально будет идеально соответствовать тому месту, где ему предстоит трудиться.

Теперь у ресторатора есть возможность выбирать между тремя базовыми моделями:

  • Spectra S, объединение двух основных технологий приготовления кофе (под давлением и без давления) в одном аппарате.
  • Spectra X, специалист по классическому фильтровому кофе. Он готовится особо нежно, с сохранением вкуса и аромата, без использования бумажных фильтров.
  • Spectra I, делает напитки на основе растворимых продуктов – сухого молока или шоколадного порошка.
Кофемашина суперавтомат рожковая FRANKE SPECTRA S B 1M H CF2 

И тремя видами панели управления:

  • Basic – кнопочная, простая и надёжная
  • Vetro — удобная, антивандальная, что важно для линий самообслуживания
  • Touch — сенсорная, с большим цветным ЖК экраном, на котором можно просмотреть и выбрать до 40 всевозможных напитков

Усовершенствованный заварочный узел выполнен по запатентованным технологиям ENB© (espresso, needle filter or high-output brewing system), диаметр поршня можно выбирать — 43 или 50 мм в зависимости от требуемой производительности.

Вы можете выбрать цветное световое обрамление панели управления (красное, желтое, синее или оранжевое) — дополнительный визуально-привлекающий посетителей элемент машины. Многообразие опций и дополнительных модулей для комбинирования кофейной станции под любые задачи. Например, установка бункера для сухих продуктов позволяет готовить напитки с использованием шоколадного порошка и/или сухого молока. Такая опция полностью заменяет аппарат для приготовления горячего шоколада. Регулируемый, автоматически опускающийся по высоте (от 70 до 180 мм) двойной узел выдачи позволяет использовать посуду и ёмкости различных размеров.

Кофемашина совместима с компьютером и системами телеметрии через USB-интерфейс. Spectra S – флагман линейки кофейного оборудования FRANKE. Она установлена в ресторанах МакДоналдс, Сбарро, «Жар Пицца», «Теремок», в гипермаркетах «Глобус» и многих других.

Максимальная производительность:                                  
  • Эспрессо: 250 чашек в час
  • Американо: 200 чашек в час
  • Каппучино: 180 чашек в час
  • Кофе с молоком: 180 чашек в час
  • Латте Макиатто: 120 чашек в час
  • Горячее молоко: 120 чашек в час
  • Холодное молоко: 150 чашек в час
  • Кипяток: 30 литров в час
  • Размеры: Ширина: 300 мм.
  • Глубина: 580 мм.
  • Высота: 710 мм.
  • Потребляемая Мощность: 9,2 кВт
Особенности:                                                                                                                                                                 
  • Интуитивно-понятный ЖК – дисплей
  • Уникальная молочная система FRANKE
  • Автоматическая система промывки и чистки кофемашины
  • Бункер для отходов вместимостью 80—100 порций с электронным контролем заполнения
  • Встроенный счётчик для каждого вида напитков.
  • Возможность установки дополнительных модулей
Дополнительные опции:
  • Подогреватель чашек FRANKE SPECTRA S 

Кофемашина Franke Spectra X-XL


Кофемашина Franke Spectra X-XL

Специалист по приготовлению фильтр-кофе. Высокотехнологичная полностью автоматическая кофемашина проливного типа, заваривающая кофе без давления. Удобство и простота приготовления напитков — одним касанием кнопки. Программирование до 10 напитков.

Кофемашина управляется с помощью трех строчного ЖК дисплея с подсветкой. Вы можете использовать до 4-х различных уровней заварки кофе, а кофемашина может быть оснащена как бункером для молотого кофе без кофемолки, так и с бункером для зернового кофе и кофемолкой. Емкость бункера для молотого кофе — до 2 кг, для зернового кофе — до 1,2 кг.

Максимальная производительность: 
Фильтр — Кофе: 300 чашек в час
Кипяток: 150 чашек в час

Размеры: Ширина: 300 мм. Глубина: 580 мм. Высота: 710 мм.
Потребляемая Мощность: 9,2 кВт

     Дополнительные опции:

  • Подогреватель чашек FRANKE SPECTRA X-XL 
Кофемашина суперавтомат FRANKE SPECTRA X-XL B 1P H